Вино Les Odes AOP Coteaux d'Aix En Provence обладает ярким и насыщенным красным цветом. Аромат вина отличается сложностью и интенсивностью, с нотами спелых ягод, таких как черная смородина, черешня и ежевика, а также тонами пряностей и грибов. Вкус живой, питкий, мягкий с насыщенными тонами черной смородины, хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и долгим, фруктовым послевкусием. 

Легенда: когда фокейцы основали Марсель 2600 лет назад, они впервые привезли во Францию ​​сказочное растение: виноградную лозу. Таким образом, исторически Прованс является самым первым виноградником во Франции. С тех пор традиции виноделия и искусство производства вина прошли долгий путь, но виноградная лоза никогда не покидала этот край.

Виноградники Кото-д'Экс-ан-Прованс, расположенные на самом западе Прованса, придают этому региону уникальный характер и винный стиль. Апелласьон простирается от Дюранса до берегов Средиземного моря и от долины Роны на западе до возвышенности горы Сент-Виктуар на востоке. Этот земельный участок вобрал в себя множество традиций и инноваций, которые определяют винодельческую практику в этой области. Средиземноморский климат вносит свой отпечаток в характер вин из данного региона. Мистраль, холодный и сухой северный ветер, существенно влияет на виноградники, поддерживая их здоровье и созревание. Среднегодовое количество солнечного света в этом регионе составляет впечатляющие 2900 часов, что способствует оптимальному развитию винограда, при этом осадки здесь ограничены и варьируются от 550 до 680 мм в год,

Традиции и технологии в виноградарстве Кото-д'Экс-ан-Прованс тесно связаны с уникальными климатическими условиями. Выращивание сортов винограда, таких как Гренаш, Сира, Мурведр и других, требует внимательного баланса между заботой о растениях и созданием вин, отражающих аутентичный характер региона. Традиционные методы и современные технологии используются для достижения максимальной выразительности ароматов и вкусовых качеств вин, сохраняя уникальность этого прекрасного винодельческого уголка.

Гастрономическое сочетание: станет хорошим сопровождением летним блюдам, приготовленным на гриле, буррате и пармской ветчине 

Температура подачи: 16-18 °С

Сорт винограда:

• Сенсо
• Гренаш
• Сира
• Куну
• Мурведр

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.