Вино Les Odes AOP Coteaux d'Aix En Provence має яскравий і насичений червоний колір. Аромат вина відрізняється складністю та інтенсивністю, з нотами стиглих ягід, таких як чорна смородина, черешня та ожина, а також тонами прянощів та грибів. Смак живий, питий, м'який із насиченими тонами чорної смородини, добре інтегрованими танінами, свіжою кислотністю та довгим, фруктовим післясмаком.

Легенда: коли фокейці заснували Марсель 2600 років тому, вони вперше привезли до Франції казкову рослину: виноградну лозу. Таким чином, історично Прованс є першим виноградником у Франції. З того часу традиції виноробства та мистецтво виробництва вина пройшли довгий шлях, але виноградна лоза ніколи не покидала цей край.

Виноградники Кото-д'Екс-ан-Прованс, розташовані на заході Провансу, надають цьому регіону унікального характеру та винного стилю. Апеласьйон простягається від Дюранса до берегів Середземного моря і від долини Рони на заході до височини гори Сент-Віктуар на сході. Ця земельна ділянка увібрала в себе безліч традицій та інновацій, які визначають виноробну практику в цій галузі. Середземноморський клімат вносить свій відбиток у характер вин із цього регіону. Містраль, холодний і сухий північний вітер, суттєво впливає на виноградники, підтримуючи їхнє здоров'я та дозрівання. Середньорічна кількість сонячного світла в цьому регіоні складає вражаючі 2900 годин, що сприяє оптимальному розвитку винограду, при цьому опади тут обмежені та варіюються від 550 до 680 мм на рік.

Традиції та технології у виноградарстві Кото-д'Екс-ан-Прованс тісно пов'язані з унікальними кліматичними умовами. Вирощування сортів винограду, таких як Гренаш, Сіра, Мурведр та інших, потребує уважного балансу між турботою про рослини та створенням вин, що відбивають автентичний характер регіону. Традиційні методи та сучасні технології використовуються для досягнення максимальної виразності ароматів та смакових якостей вин, зберігаючи унікальність цього чудового виноробного куточка.

Гастрономічне поєднання: стане гарним супроводом літнім стравам, приготованим на грилі, бураті та пармській шинці

Температура подачі: 16-18 °С

Сорт винограду:

• Сенсо
• Гренаш
• Сира
• Куну
• Мурведр

Регіон: Кото-д'Екс-ан-Прованс

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.