Вино Michel Redde Pouilly Fume Majorum 2013 AOC, 13%, 0,75 л (822388)

Вино Michel Redde (Мишель Ред) Pouilly Fume Majorum изготовлено из отборных сортов винограда.

Лозы, на которых вызревает виноград для этого вина, растут на мергелевых почвах из кимерджинского плато и альбского красного кремния.

Винодельня: генеалогическое дерево семьи Ред (Redde) уходит корнями в XVII век. Франсуа Ред занимался виноделием в Pouilly-sur-Loire еще в 1630 году. Мишель Редд родился в 1930 году и продолжил дело родителей, дедов и прадедов, когда стал виноделом. Раньше это ремесло было привилегией монахов. В начале 1950-х годов Мишелю и его жене хватило смелости и рвения расшить семейное имение. Они приобрели, перепланировали, очистили и заново засадили новые участки. Через 10 лет супруги построили дегустационный погреб на оживленном шоссе RN7, где подростком Мишель пас отцовских коров и коз. Они дали погребу название La Moynerie – монашеская община. Он открылся в 1966 году и очень поспособствовал широкой популярности вин Пуйи-Фюме и Пуйи-сюр-Луар семье Редд. Национальный и международный коммерческий успех винодельни стал результатом удачно выбранного месторасположения, ведь тогда RN7 была единственной большой магистралью, соединяющей Париж с курортами Лазурного побережья. В 1977 году Тьерри Редд, сын Мишеля и Симоны, родившийся и выросший в прекрасном мире виноградников и вина, присоединился к родителям. Он привнес в семейное дело новые идеи и вновь расширил виноградник, занимающий сегодня 40 гектаров в центре винодельческого района Пуйи-сюр-Луар Pouilly-Sur-Loire

Цвет: золотисто-соломенный

Аромат: в сложном букете сплелись благовония тропических фруктов, спелых груш, увядающих персиков, цитрусовых цукатов, хлебной корочки, кремня

Вкус: полнотелое вино с чрезвычайно концентрированным вкусом, свежей кислотностью и стойким элегантным послевкусием

Гастрономическая сочетаемость: вино рекомендуют подавать к рыбным блюдам со сливочным соусом, приготовленному на гриле омару, риетам и паштетам

Выдержка: выдерживают в крупных дубовых бочках и барриках на тонком осадке в течение 10-12 месяцев, затем еще 4-6 месяцев в металлических емкостях. Вино производят не каждый год, а только когда удается вырастить для него подходящий урожай

Винификация: виноград собирают вручную в небольшие ящики по 10 – 12 кг. Перед винификацией его тщательно отбирают и сортируют, а затем деликатно прессуют. Алкогольная ферментация происходит при температуре 18 – 20°C в крупных дубовых бочках и барриках

Классификация: AOC

Регион: Долина Луары

Сорт винограда: Совиньон Блан

Страна производства: Франция.