Вино Michel Redde Pouilly Fume Majorum 2013 AOC, 13%, 0,75 л (822388)

Вино Michel Redde (Мішель Ред) Pouilly Fume Majorum виготовлено з добірних сортів винограду.

Лози, на яких визріває виноград для цього вина ростуть на мергелевих ґрунтах з кімерджинського плато та альбському червоному кремнію.

Виноробня: генеалогічне дерево родини Ред (Redde) сягає корінням у XVII століття. Франсуа Ред займався виноробством в Pouilly-sur-Loire ще в 1630 році. Мішель Редд народився в 1930 році і продовжив справу батьків, дідів і прадідів, коли став виноробом. Раніше це ремесло було привілеєм ченців. На початку 1950-х років Мішелю та його дружині вистачило сміливості і завзяття розшити сімейний маєток. Вони придбали, перепланували, очистили та наново засадити нові ділянки. Через 10 років подружжя побудувало дегустаційний погріб на жвавому шосе RN7, де підлітком Мішель пас батьківських корів і кіз. Вони дали льоху назву La Moynerie – «чернеча громада». Він відкрився в 1966 році і дуже посприяв широкій популярності вин Пуйї-Фюме та Пуйї-сюр-Луар сім'ї Редд. Національний та міжнародний комерційний успіх виноробні став результатом вдало обраного місця розташування, адже тоді RN7 була єдиною великою магістраллю, що з'єднує Париж з курортами Лазурного узбережжя. У 1977 році Тьєррі Редд, син Мішеля та Симони, який народився і виріс у прекрасному світі виноградників і вина, приєднався до батьків. Він привніс в сімейну справу нові ідеї і знов розширив виноградник, який сьогодні займає 40 гектарів в центрі виноробного району Пуйї-сюр-Луар Pouilly-Sur-Loire

Колір: золотисто-солом'яний

Аромат: у складному букеті сплелися пахощі тропічних фруктів, стиглих груш, зів'ялених персиків, цитрусових цукатів, хлібної скоринки, кременю

Смак: повнотіле вино з надзвичайно концентрованим смаком, свіжою кислотністю та стійким елегантним посмаком

Гастрономічна сполучність: вино рекомендують подавати до рибних страв із вершковим соусом, приготованого на грилі омара, рієтів та паштетів

Витримка: витримують у великих дубових бочках та барріках на тонкому осаді протягом 10 – 12 місяців, потому ще 4 – 6 місяців у металевих місткостях. Вино виробляють не щороку, а тільки коли вдається виростити для нього підхожий урожай

Вініфікація: виноград збирають вручну в невеликі ящики по 10 – 12 кг. Перед вініфікацією його ретельно відбирають і сортують, а потому делікатно пресують. Алкогольна ферментація відбувається при температурі 18 – 20°C у великих дубових бочках та барріках

Класифікація: AOC

Регіон: Долина Луари

Сорт винограду: Совіньйон Блан

Країна виробництва: Франція.