Вино Prunotto Barolo 2019, красное, сухое, 0,75 л

Вино Prunotto (Прунотто) Barolo 2019 демонстрирует элегантность и утонченность вкуса. Поместье Prunotto расположено в Альбе, на полпути между Барбареско и Бароло. Семья Антинори, очарованная уникальными виноградниками и почвами, решила инвестировать время и энергию в этот терруар, будучи уверенными, что их усилия сделают винодельню Prunotto тем, чем она является сегодня, одним из самых важных винодельческих хозяйств в регионе Пьемонт.

Вкус, аромат: традиционное Бароло – одно из исторических вин хозяйства, первый урожай которого был произведен в 1905 году. Это вино насыщено и богато темными ароматами, которые прочно соединены между собой пряностями, лакричником и прессованными синими цветами. Во вкусе мощная структура, с хорошо ощутимыми танинами и фруктовым ядром

Легенда: Винодельческий кооператив Cantina Sociale 'Ai Vini delle Langhe' был основан в 1904 году в зале городского совета ратуши Серралунга под председательством нотариуса г-на Джакомо Оддеро и молодого Альфредо Прунотто в качестве свидетеля. Среди присутствующих на церемонии были видные граждане, внесшие важный вклад в историю Альбы и окрестностей, а также многие мелкие местные производители. Первый урожай был собран в 1905 году. К сожалению, последующие годы были отягощены неопределенной экономической тенденцией, усугубленной последствиями Первой мировой войны. В 1922 году, когда истекал срок обновления устава Cantina Social, многие из ее членов изменили свое мнение и больше не доставляли свой виноград кооперативу. У винодельни начались серьезные финансовые трудности, и она была закрыта. В разгар этого затруднительного положения Альфредо Прунотто встретил Луигину и женился на ней. Вместе они решили стать владельцем кооператива Ai Vini delle Langhe и дали ему свое имя. Их преданность и страсть вскоре сделали винодельню известной, и вина начали экспортировать по всему миру: сначала в Южную Америку, а затем в Соединенные Штаты, два рынка, которые в то время только открывались для внешней торговли. Prunotto была одной из немногих компаний, которые поверили в эту коммерческую стратегию. В 1956 году Альфредо Прунотто решил уйти на пенсию и продал компанию винному технику и другу Беппе Колла, которому помогал Карло Филиберти, а затем его брат Тино Колла. Еще в 1961 году владельцы Prunotto начали определять конкретные производственные площади, хорошо известные виноградники и начали винификацию отдельных виноградников. Семья Антинори впервые стала сотрудничать с винодельней Prunotto в 1989 году, сначала занимаясь дистрибуцией, а затем, в 1994 году, когда братья Колла решили уйти на пенсию, они взяли на себя производство, поддерживая превосходные стандарты качества, которых успешно достиг Альфредо Прунотто. Сегодня поместье занимает площадь около 65 гектаров с виноградниками в лучших винодельческих зонах региона

Винификация: виноград был тщательно отобран и очищен от гребней. Мацерация продолжалась примерно 8 дней при максимальной температуре 30 ° C. Яблочно-молочное брожение завершилось до конца зимы. Вино выдерживалось не менее 18 месяцев в дубовых бочках разной вместимости, что позволило Бароло достичь отличного баланса

Гастрономическая сочетаемость: станет хорошим сопровождением к мясу, в том числе жаркому и дичи

Сорт винограда:

• Неббиоло

Регион: Пьемонт - Бароло

Производитель: Prunotto, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.