Бароло

Одно из старейших итальянских красных вин появилось еще в 13 веке в провинции Пьемонт в северной части Италии. Оно изготавливалось из винограда сорта Неббиоло и носило такое же название. Нынешнее наименование напиток приобрел лишь в 18 столетии благодаря маркизе Фелетти, которая пожелала закрепить в названии вина наименование городка, где оно производилось.

До середины прошлого века производилось сладкое Бароло, которое не снискало большой популярности. Вторым рождением напиток обязан известному итальянскому политику тех времен — Кавуру. Именно он настоял на производстве сухого вина, когда был мэром одного из близлежащих городов. Сегодня производство Barolo разрешено в 11 коммунах, вино относится к категории DOCG, напиток пользуется огромной популярностью во всем мире. Купить вино Barolo выгоднее всего в интернет-магазине MAUDAU. У нас представлен широкий ассортимент оригинальных напитков по конкурентной цене.

Особенности изготовления Бароло

Главная особенность вина Бароло заключается в том, что его производят из разновидностей винограда Неббиоло Lampia и Michet. Это достаточно капризный сорт, требующий особого отношения:

1. Для приготовления оригинального Barolo собирают виноград, растущий на склонах или вершинах холмов. Ягоды, созревшие в долине, в производстве этого сорта вина не используются.
2. Сегодня используются две технологии изготовления Бароло: традиционная и новая. Они отличаются сроком ферментации и температурой, при которой осуществляется брожение.
3. Новая рецептура предусматривает выдержку вина в небольших французских барриках (бочках), что несколько изменило вкусовые качества напитка.
4. Выдержка осуществляется не менее 3 лет, для вин категории Barolo Riserva — от 5 лет, из которых 4 — в бочках.

Наилучшими считаются вина, изготовленные по традиционной технологии, имеющие возраст от 15 до 50 лет.

Как правильно выбрать Бароло

Вина от разных виноделен имеют небольшие вкусовые отличия. Однако они соответствуют всем требованиям качества и содержания спирта: крепость Бароло не может быть ниже 13%.

1. Giacomo Grimaldi Barolo. Утонченный, хорошо сбалансированный вкус с фруктовыми и пряными нотками гармонично сочетается с ароматом свежей выпечки и красных ягод. Напиток содержит 14 процентов алкоголя, идеально сочетается с блюдами из красного мяса и различными паштетами.
2. Mare Magnum Barolo Villa Forte. Темно-красный цвет сочетается с фруктовым вкусом с оттенками специй и пряности. Букет раскрывается запахами ванили, корицы и табака. Вино охлаждают до 18–20°С и подают с закусками из красного мяса, твердыми сырами или грибами.
3. Gian Piero Marrone Barolo DOCG. Марочное красное вино привлекает ценителей сбалансированным насыщенным вкусом с фруктовыми и миндальными оттенками. В аромате явственно звучат ягодные и пряные мотивы. Перед подачей вино рекомендуется охладить и перелить в специальный графин. Идеально сочетается с мясом на гриле, старыми сырами и колбасой.
4. Toso Barolo DOCG 2012. Вино урожая 2012 года, крепостью 14% отличается сбалансированными, насыщенными фруктовыми вкусом и ароматом, в котором доминируют запахи садовых ягод, изюма и трюфелей. В качестве закуски к Toso Barolo DOCG 2012 принято подавать паштет, выдержанный сыр, мясо дичи.

Вино Barolo поставляется в Украину в оригинальных бутылках емкостью 0,375 и 0,75 литра. Также вы можете купить подарочные наборы, состоящие из вина разных урожаев.

Почему выгодно купить Бароло в маркете повседневных штук MAUDAU

Приобретая вино Barolo или другой алкоголь в магазине MAUDAU, вы получаете оригинальный алкоголь от лучших брендов по выгодной стоимости и качественный сервис:

• на оформление заказа посетитель тратит не более 3 минут;
• доступна возможность для консультации с менеджером магазина;
• организована доставка во все регионы Украины (Новая Почта и Укрпочта), в крупных городах возможна курьерская доставка;
• оплата возможна наличными или банковской картой, доступен партнерский кешбек.

На все напитки предоставляется гарантия, имеются сертификаты, подтверждающие их качество и происхождение.