Вино Roberto Sarotto Barolo Riserva 2015 DOCG имеет глубокий рубиново-красный цвет с гранатовыми бликами. Это полнотелое вино, с мощной структурой и терпкими танинами. Обладает богатым и сложным вкусом с тонами спелых фруктов, черной вишни, сливы, а также оттенками лакрицы, табачных листьев и кожи. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное ощущение. Аромат вина интенсивный и элегантный с ароматом спелых фруктов, специй и оттенками ванили.

Винодельня: история компании начинается в 1820 году. Джузеппе Саротто тогда находился в Невилле из Барбареско, он первым занялся винным бизнесом, а за ним последовали его сын Джованни и внук Луиджи Джованни. Первоначально производство было ограничено только Dolcetto, который продается как на местном рынке, так и экспортируется оптом в Англию.

В начале 1940-х годов, с началом Второй мировой войны и эпидемией филлоксеры, в отрасли наступил кризис, и деятельность резко прекратилась. Сменив отца, Анджело продолжит домашний бизнес, работая на виноградниках земли собственных родителей. Благодаря фундаментальной поддержке его супруги Марии посевы расширились в результате новых сортов винограда, таких как Москато, Фрейза и Барбера.

В 1984 году Роберто, сын Анджело, окончил винную школу Альбы, предложив новое начало деятельности по производству вина. Спустя семь лет покупка участка площадью 20 га в Бароло стала поворотным моментом в развитии компании – она становится частью круга известнейших производителей в Пьемонте. Через несколько лет были аннексированы виноградники в важнейших виноградниках муниципалитета Нейве, что добавило Барбареско в ассортимент вин компании. Приблизительно в начале 90-х Роберто и его жена Аврора продвинули свои амбиции еще дальше, в районе Гави, где позже будет создан вторичный погреб.

Roberto Sarotto Barolo Riserva – красное сухое вино из провинции Пьемонт, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, выращенного в исторической области Бароло. Виноград собирается вручную и винифицируется по традиционным методам. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба от 24 до 30 месяцев.

Гастрономические сочетания: прекрасно сочетается с богатыми и ароматными блюдами, такими как жареное мясо или мясо на гриле, дичь, выдержанные сыры и сытные блюда из пасты.

Температура подачи: 16-18 °C .

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.