Вино Roberto Sarotto Barolo Riserva 2015 DOCG червоне сухе 0.75 л

Вино Roberto Sarotto Barolo Riserva 2015 DOCG має глибокий рубіново-червоний колір із гранатовими відблисками. Це повнотіле вино, з потужною структурою і терпкими танінами. Має багатий і складний смак з тонами стиглих фруктів, чорної вишні, сливи, а також відтінками лакриці, тютюнового листя та шкіри. Післясмак довгий і стійкий, залишає приємне відчуття. Аромат вина інтенсивний та елегантний, з ароматом стиглих фруктів, спецій та відтінками ванілі.

Виноробня: історія компанії починається у 1820 році. Джузеппе Саротто тоді перебував у Невіллі з Барбареско, він першим зайнявся винним бізнесом, а за ним пішли його син Джованні й онук Луїджі Джованні. Спочатку виробництво було обмежено лише Dolcetto, який продається як на місцевому ринку, так і експортується оптом до Англії.

На початку 1940-х років, з початком Другої світової війни та епідемією філоксери, у галузі настала криза, і діяльність різко припинилася. Змінивши батька, Анджело продовжить сімейний бізнес, працюючи на виноградниках землі своїх батьків. Завдяки фундаментальній підтримці його дружини Марії посіви розширилися внаслідок нових сортів винограду, таких як Москато, Фрейза та Барбера.

У 1984 році Роберто, син Анджело, закінчив винну школу Альби, запропонувавши новий початок діяльності з виробництва вина. Через сім років купівля ділянки площею 20 га в Бароло стала поворотним моментом у розвитку компанії - вона стає частиною кола найвідоміших виробників у П'ємонті. Через кілька років були анексовані виноградники в найважливіших виноградниках муніципалітету Нейве, що додало Барбареско до асортименту вин компанії. Приблизно на початку 90-х Роберто та його дружина Аврора просунули свої амбіції ще далі, в районі Гаві, де пізніше буде створено вторинний льох.

Roberto Sarotto Barolo Riserva – червоне сухе вино з провінції П'ємонт, виготовлене з винограду сорту Неббіоло, вирощеного в історичній області Бароло. Виноград збирається вручну та вініфікується за традиційними методами. Потім вино витримується у бочках із французького дуба від 24 до 30 місяців.

Гастрономічні поєднання: прекрасно поєднується з багатими та ароматними стравами, такими як смажене м'ясо або м'ясо на грилі, дичина, витримані сири та ситні страви з пасти.

Температура подавання: 16-18 °C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.