Вино Porta Rossa Barolo 2018 красное сухое 0.75 л

Вино Porta Rossa Barolo 2018 имеет яркий рубиново-красный цвет, с возрастом приобретающий оранжевый оттенок. Эфирный и сложный аромат, достаточно фруктовый, с переходом в пряные тона. Полный и сухой вкус, элегантный и продолжительный, с сильным и аристократическим характером.

Географическая зона, почвенные и климатические условия виноградников: плод подлинной исторической интерпретации Porta Rossa Barolo создан из винограда, выращенного на исторических виноградниках в районах Серралунга и Перно (местность Монфорте). Серый мергель и голубой с прослоями песка придают вину прочности и структуры, гармонично сочетая элегантность и букет. Брикко Амброджо, виноградник в Родди, дал название одноименному вину "крю". Средняя высота виноградников – 170 м над уровнем моря. Экспозиция юго-западная. Регламент позволяет убирать 8 тонн урожая с гектара. Однако, виноградари практикуют строгую обрезку, чтобы улучшить конечное качество.

Винификация: десятидневная ферментация сусла в контакте с кожурой происходит в чанах с контролируемой температурой. Обретение цвета происходит в результате нескольких перегонок сусла через виноградную кожуру. Затем новое вино переливают в бочки из славонского дуба, где оно развивается и выдерживается под строгим контролем не менее 2 лет.

Сорт винограда: Неббиоло, в его видах Лампия, Мише, Розе.

Гастрономические сочетания: жареное и тушеное мясо, как исключительной итальянской или международной кухни. Также отлично сочетается с дичью.

Рекомендации по подаче: наполовину наполнен бокал "баллон". Особая форма этого бокала обеспечивает хорошее насыщение вина кислородом и, как следствие, высвобождение его аромата. Лучше, если поставить в графин и подавать при комнатной температуре 17-18 °С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.