Вино Porta Rossa Barolo 2018 червоне сухе 0.75 л

Вино Porta Rossa Barolo 2018 має яскравий рубіново-червоний колір, що з віком набуває помаранчевого відтінку. Ефірний і складний аромат, досить фруктовий, з переходом у пряні тони. Повний і сухий смак, елегантний і тривалий, з сильним і аристократичним характером.

Географічна зона, ґрунтові та кліматичні умови виноградників: плід справжньої історичної інтерпретації Porta Rossa Barolo створено з винограду, вирощеного на історичних виноградниках в районах Серралунга і Перно (місцевість Монфорте). Сірий мергель та блакитний з прошарками піску надають вину міцності та структури, гармонійно поєднуючи елегантність та букет. Брікко Амброджо, виноградник у Родді, дав назву однойменному вину "крю". Середня висота виноградників - 170 м над рівнем моря. Експозиція південно-західна. Регламент дозволяє збирати 8 тонн врожаю з гектара. Однак, виноградарі практикують сувору обрізку, щоб покращити кінцеву якість.

Вініфікація: десятиденна ферментація сусла в контакті зі шкіркою відбувається в чанах з контрольованою температурою. Набуття кольору відбувається в результаті декількох перегонок сусла через виноградну шкірку. Потім нове вино переливають у бочки зі славонського дуба, де воно розвивається і витримується під суворим контролем щонайменше 2 роки.

Сорт винограду: Неббіоло, в його видах Лампія, Міше, Розе.

Гастрономічні поєднання: смажене та тушковане м'ясо, як у винятковій італійській або міжнародній кухні. Також чудово поєднується з дичиною.

Поради щодо подавання: наполовину наповнений келих "балон". Особлива форма цього келиха забезпечує хороше насичення вина киснем і, як наслідок, вивільнення його аромату. Краще, якщо його поставити в графин і подавати при кімнатній температурі 17-18 °С. 

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.