Вино Quinta de Falorca Encruzado Reserva, белое, сухое, 0,75 л

Вино Quinta de Falorca Encruzado Reserva - оригинальное португальское вино, созданное на основе местного аутентичного сорта Энкрузаду с легкими вкраплениями Мальвазии. Ягоды произрастают на старых благородных лозах северных регионов страны и собираются вручную. В ароматическом букете вина доминируют оттенки трав, белых фруктов и цветов. Во вкусовом букете на первый план выходят фруктовые и цитрусовые нотки. Цвет вина светло-соломенный.

Легенда. Хозяйство "Вале даз Эшкадиньяш" (Vale das Escadinhas), невероятно известное за свои вина "Кинта да Фалорка", уже более 100 лет связано с виноградарством. До 1963 года виноград перерабатывался в каменных давильнях, а после вино продавалось на разлив. С 1964 по 1998 виноград сдавался в "Кооперативную винодельню Силгейруш". После 1999 года новое поколение семьи начало разливать вино по бутылкам и продавать его под собственной маркой, укрепляя особую связь с виноделием и с регионом Дао, которую семья всегда тонко чувствовала. 

Винификация. Виноград собирают вручную в ящики по 18 кг. После 24-часового отдыха в погребе для естественного охлаждения ягоды подвергают бережному прессованию, ферментации при низкой температуре в течение 30 дней. Выдерживается в новых бочках 2 месяца.

Гастрономические сочетания: подавайте с изысканной кухней, моллюсками или рыбой

Температура подачи: 7 °C

Сорт винограда: 

• Энкрузаду
• Мальвазия

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.