Вино Quinta de Falorca Encruzado Reserva, біле, сухе, 0,75 л

Вино Quinta de Falorca Encruzado Reserva - оригінальне португальське вино, створене на основі місцевого автентичного сорту Енкрузаду з легкими вкрапленнями Мальвазії. Ягоди виростають на старих шляхетних лозах північних регіонів країни та збираються вручну. В ароматичному букеті вина домінують відтінки трав, білих фруктів та квітів. У смаковому букеті на перший план виходять фруктові та цитрусові нотки. Колір вина світло-солом'яний.

Легенда. Господарство "Вале даз Ешкадіньяш" (Vale das Escadinhas), неймовірно відоме за свої вина "Кінта да Фалорка", вже понад 100 років пов'язане з виноградарством. До 1963 виноград перероблявся в кам'яних давильнях, а після вино продавалося на розлив. З 1964 по 1998 виноград здавався до "Кооперативної виноробні Сілгейруш". Після 1999 року нове покоління сім'ї почало розливати вино по пляшках і продавати його під власною маркою, зміцнюючи особливий зв'язок з виноробством та з регіоном Дао, який сім'я завжди тонко відчувала.

Вініфікація. Виноград збирають вручну до ящиків по 18 кг. Після 24-годинного відпочинку у льоху для природного охолодження ягоди піддають дбайливому пресуванню, ферментації за низької температури протягом 30 днів. Витримується у нових бочках 2 місяці.

Гастрономічні поєднання: подавайте з вишуканою кухнею, молюсками чи рибою

Температура подавання: 7 °C

Сорт винограду:

• Енкрузаду
• Мальвазія

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.