Вино Sartori Soave, белое, сухое, 0,25 л

Вино Sartori Soave становится бледно-желтым в бокале, источая чистый и утонченный аромат. Нотки экзотических и белых фруктов, цветов, с легким оттенком косточковых фруктов. В результате Soave имеет свежий, приятный сухой вкус. Минеральный, а в послевкусии характерная горечь миндаля.

Легенда: вина Sartori присутствуют на рынке уже около 100 лет, но их вина по-прежнему очень популярны, поскольку они представляют собой удачное сочетание современных инноваций и традиционных методов виноделия. Винный бренд из Венето был основан в 1898 году, когда Пьетро Сартори приобрел виноградник Вилла Мария в районе Вальполичелла в Венето. 2002 год оказался для Сартори весьма знаменательным, когда компания присоединилась к Cantina Colognola в Италии, что дало прекрасную возможность использовать 6200 гектаров превосходных лоз в зонах Вальполичелла и Соаве.

Виноградники Соаве находятся примерно в 30 километрах к востоку от Вероны. Лозы высажены на южных склонах Монте-Лессини, которые защищают местность от холодного ветра. Часть посажена на почве вулканического происхождения, часть на мергеле

Винификация: виноград тщательно собирают, когда он оптимально созрел. На винодельне виноград подвергается мягкому прессованию, после чего следует короткий период мацерации кожицы холодом. После этого происходит ферментация при низкой температуре. Наконец, вино какое-то время созревает в основном в резервуарах из нержавеющей стали и небольшую часть в дубовых бочках малого и среднего размера

Гастрономическая сочетаемость: с закусками, рыбными блюдами, телятиной и птицей в нежных соусах

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.