Вино Fattoria Selvapiana Chianti Rufina Riserva Bucerchiale DOCG насыщенного красно-рубинового цвета. Пикантный и сложный аромат наполнен мясистыми и землистыми оттенками, нотами апельсиновой цедры, железа, специй для выпечки, кожи и спелых слив. Вкус сочный и крепкий, с плотным телом, обильными зернистыми танинами, свежей кислотностью и длинным, ласкающим для неба послевкусием.

Производитель: имение Selvapiana в Средневековые времена являлось одной из часовых вышек вдоль реки Сите, построенное для защиты Флоренции с северо-восточной части границы. В эпоху Возрождения здание превратили в летнюю резиденцию для благородных семей и епископов Флоренции. В 1827 году имение приобрело Микеле Джунтини, успешный банкир и предок нынешнего владельца, Франческо Джунтини.

Франческо Джунтини всегда верил в уникальность и мощный потенциал региона Руфина. Именно он стал одним из первых Тосканских производителей вина, создавшего вино класса Ризерва только из одного сорта винограда Санджовезе. С 1997 года Fattoria Selvapiana находится в управлении сыновей Франческо, Federico и Silvia. Кроме виноградников, на территории хозяйства расположены оливковые рощи, представляющие большую ценность.

Флагманское вино, созданное Франческо Джунтини из отборного винограда сорта Санджовезе, предназначено для длительной выдержки, чтобы лучше передать характер и качество сорта и терруара. Первый винтаж был выпущен в 1979 году. Ягоды растут на винограднике Бучеркьяле в муниципалитете Руфина. Почвы сухие, каменистые, хорошо дренированные, содержат известняк и глину. Участки расположены на высоте около 200 метров над уровнем моря. Возраст некоторых лоз превышает 40 лет. Сбор урожая производится в первую неделю октября или позже.

Это вино производят только в лучшие годы, обычно 2-3 раза в десятилетие. Его потенциал составляет 20-25 лет.

Гастрономические сочетания: рекомендуется подавать в паре с бараниной, свининой и уткой, приготовленной на гриле.

Температура подачи: 16-18 °С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.