Вино Tomislav Markovic Quo Vadis имеет светло-соломенный цвет с ароматным зеленым яблоком, свежим хлебом, ромашкой, зеленой грушей и цветочным фейерверком. Вкус свежий и сочный, с приятной текстурой и легкими фенольными штрихами. Это вино точно стоит вашего внимания. Если хотите попробовать что-то необычное и интересное, Quo Vadis - это must-have винной коллекции.

Томислав Маркович - настоящий перфекционист в мире виноделия. В 2011 году он свернул с протоптанного банковского пути и погрузился в увлекательный мир вина. Томислав кайфует от стиля "natural wine" и особенно обожает Пино Нуар. Так вот, его вина - настоящая находка.

Винодельня расположена в винодельческом регионе Баден. Томислав не сразу стал виноделом, он учился, стажировался, в частности в Domaine de Montille (Volnay), затем работал консультантом по органическому виноделию. Виноградники возделываются в основном вручную по правилам биодинамического виноградарства (не сертифицированы). Особое внимание уделяется укреплению биоразнообразия, плодородию почв и низкой урожайности. Вина винифицируются для каждого участка по отдельности.

Винификация: в бочках типа barrique или tonneau выдерживается 18 месяцев. После спонтанного брожения собственными дрожжами и мутного переливания долго сохраняется на мелких дрожжах. Ассамбляж перед разливом производится в нержавеющей стали. Разливается в бутылки без фильтрации и очищения.

Гастрономические сочетания: отлично сопровождает блюда из рыбы и морепродуктов, особенно салаты с гребешками или кальмарами. Оно также отлично дополняет блюда с белым мясом, пасту и легкие салаты. Можно использовать как аперитив

Температура подачи: 8-10 °C

Содержание сульфитов: 60 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.