Вино Winiveria Khikhvi имеет золотисто-желтый цвет. Аромат включает в себя тона экзотических фруктов, зеленого яблока, самшита, белой смородины и недоспевшего крыжовника. Вкус вина пикантный и бодрящий, с великолепной кислотностью и богатыми фруктовыми нотами.

Винодельня Winiveria расположена на территории комплекса Шато Мере, который представляет собой замок на холме, построенный в 2011 году Георгием Пирадашвили по собственному проекту и является одновременно гостиничным комплексом, винным погребом и винодельней. Винодельческая компания Winiveria была создана в 2005 году и экспортирует белые и красные вина, произведенные из местных сортов винограда, в различные страны, в том числе США, Украину и страны Балтии.

Хозяйство Winiveria производит вина, как по древней кахетинских технологий, так и по европейской. Кахетинская технология подразумевает хранение вина в специальных, зарытых в землю кувшинах (квеври) вместе с мякотью и косточками, а в случае европейской технологии вино снимают с мезги, отчего оно становится более легким и свежим. Виноград собирают в специально отобранных виноградниках, возраст которых не ниже 25 лет. Предприятие оснащено современным итальянским оборудованием для переработки винограда, стальными емкостями для ферментации и хранения вина, также используются бочки из французского дуба для созревания некоторых вин.

Гастрономические сочетания: подходит в качестве аперитива и хорошо сочетается с овощными салатами, пряными блюдами из белого мяса и рыбы.

Температура подачи: 10-12°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.