Обычная экзотика. История растений, которые мы едим - Алексей Коваленко

Абсолютное большинство растений, окружающих нас на огородах и в садах, — это иноплеменники, к которым мы привыкли, полюбили и считаем своими.

Такая же ситуация происходит и в наших холодильниках.

Новая книга ботаника Алексея Коваленко знакомит нас с миром через фрукты и овощи: от аниса, инжира и дыни до базилика, киви и личи, от Средиземноморья и Китая до Австралии, Аргентины и Канады.

Алексей рассказывает, почему некоторые люди настолько ненавидят запах кинзы и как сделать вино из пастернака, объясняет, как были одомашнены определенные виды растений и как они попали в наш огород и стол.

ISBN: 978-617-8178-13-0