Цільнозернове борошно

Мені настільки сподобалось це борошно, що захотілось поділитись рецептом бананових оладків (без цукру). 1 дуже стиглий банан, 1 яйце, 1 чайна ложка розпушувача для випічки Dr.Oetker (тут на Маудау найкраща ціна на нього), 1-1.5 ложки сметани або несолодкого йогурта, 3-4 столові ложки цього борошна, аби довести тісто до консистенції густої сметани. Усі інгредієнти збираємо разом, перетовчуємо банан вилкою і добре перемішуємо усе разом. На розігріту сковороду (вогонь трохи вище середнього) наливаємо трошки олії, розподіляємо по поверхні, наливаємо по 1-2 столові ложки тіста й випікаємо під кришкою. Коли з'явилися перші бульбашки, перевертаємо і печемо іще 2-3 хв до готовності з іншого боку. До тіста також можна додати стиглі солодкі полуниці або інші ягоди. Смачного! А взагалі це борошно використовую для будь-якої випічки: додаю до домашнього хліба, печу з ним печиво й булочки, млинці, сирники. Загалом, як ви уже зрозуміли, щиро рекомендую!

Переваги: Чудово замішується, універсальне, смачне, зручна упаковка

Недоліки: Немає

Я вирішила спробувати вівсяне борошно Elovena без глютену, і воно дійсно стало чудовою альтернативою традиційному пшеничному борошну. Використовувала його для приготування млинців та печива, і результат мене дуже вразив! Борошно має приємний горіховий смак, який додає особливого аромату стравам. Однією з головних переваг є те, що це цілозернове борошно містить багато клітковини, що робить його корисним для травлення. Також воно не містить глютен, тому ідеально підходить для людей, які мають чутливість до цього білка або дотримуються безглютенової дієти. Що мені також сподобалося, так це його універсальність — його можна використовувати не лише для випічки, а й для приготування хлібного тіста, що робить його відмінним вибором для домашньої кухні.

Переваги: Користь; смак; універсальність; ціна

Недоліки: Текстура страв може бути трохи іншою, ніж при використанні звичайного борошна, і потрібно більше часу на експерименти, щоб зрозуміти, як краще адаптувати рецепти.

Мій вибір припав на цей вид борошна. Це корисна альтернатива звичайному пшеничному борошну, так як містить клітковину, яка є важлива для здорового травлення. Також містить вітаміни і мінерали, такі як залізо, магній, фосфор, вітаміни групи В. Крім того борошно зі спельти має підвищений вміст білка порівняно із звичайним пшеничним борошном, що дуже цінно для людей, які прагнуть підтримувати здорову вагу або схуднути. Використовую це борошно для випічки печива та пирогів, що покращує їх смак та поживну цінність.

Переваги: Підвищений вміст білка, цільнозернове

Недоліки: Немає

Вперше придбала борошно жорнового помелу та ще й з твердих сортів пшениці, до цього купувала просто цільнозернове борошно з м'яких сортів. Працювати мені з ним сподобалося, борошно взяло трошки більше води, ніж моє звичайне і на дотик також відчувалися трошки більші часточки, ніж у борошна не жорнового. Так, смак у такого хлібчика сподобається не всім, я й сама часто печу хліб з додаванням 25%-50% білого борошна, але я зараз змінюю харчові звички на більш здорові, тому буду користуватися ним і надалі.

Переваги: корисна

Купую житнє борошно для випічки житнього хліба. Класне борошно Основні його переваги: • Жорновий помел: Завдяки традиційній технології помелу зберігаються всі частини зерна, включаючи оболонку та зародок, що забезпечує високу поживну цінність. • Цільнозерновий склад: Борошно містить багато клітковини, вітамінів та мінералів, що сприяє покращенню травлення та загального самопочуття. • Натуральність: Продукт не містить штучних добавок чи консервантів, що робить його безпечним для здоров’я.

Борошно непогане, все як пише виробник. Є єдина проблема - неможливість використовувати таке борошно без змішування з іншим. Я пробував випікти хліб чисто з цього цільнозернового борошна... Їсти звісно його можна але це не дуже смачно. Потрібно змішувати його в пропорціях 2 до 3 або 1 до 3 зі звичайним. І якщо порахувати то його користь стає не такою і суттєвою, а смак погіршується суттєво. Вирішуйте самі але не все корисне реально виходить використовувати.

Переваги: Всі кажуть, що корисний продукт

Має приємний, злегка горіховий аромат і помітно темніший відтінок, ніж звичайне біле борошно. Особливо добре проявляє себе у випіканні хліба, печива з сухофруктами, а також піци. Можна робити дріжджове або на сироватці. Тісто для піци виходить еластичним, ароматним і трохи щільнішим, ніж з білої муки, проте з насиченим смаком і приємною текстурою. Така піца має «характер» і добре поєднується з натуральними соусами, овочами та сиром. Дуже рекомендую.

Переваги: Якісний продукт для тих, хто прагне здорового харчування без втрати смаку

Недоліки: Немає

Борошно мені сподобалось. Має не дуже крупний помел. Я випікаю хліб, але з додаванням білого борошна (так хліб буде більш пухким). Завдяки високому вмісту білка, клітковини та вітамінів групи B, це борошно сприяє покращенню травлення та загального самопочуття. Відсутність хімічного відбілювання та мінімальна обробка зберігають природні властивості зерна Підходить для приготування різноманітної випічки, включаючи хліб, млинці, оладки та інші вироби.

Знову купила гречане борошно Екород – і знову задоволена. Це вже не перший пакет, і я знаю, що отримаю саме ту якість, на яку розраховую. Готую з нього кабачкові оладки– виходять ніжні, з приємною гречаною ноткою. Також додаю до млинців або випічки – тісто не важке, без гіркоти. Не залишає важкості після їжі. Пакування щільне – борошно не набирає вологості. Якщо шукаєте якісне гречане борошно для солодкої або несолодкої випічки – це гарний варіант.

Переваги: якість, смак

Недоліки: висока ціна