Спеції та приправи менше 50 г

Це маленький пакетик ароматного натхнення для будь-якої кухні. Якщо вам, як і мені, подобаються страви з насиченим трав’яним ароматом, то ця суміш чудово підійде для додавання в супи, тушковані страви, запечене м’ясо чи овочі. Я навіть додаю її до картоплі, яку запікаю в духовці, і вона набуває особливого аромату. В упаковці — 10 грамів, і цього вистачає на досить тривалий час, адже суміш досить насичена, і достатньо буквально щіпки, щоб надати страві приємного аромату. Основні складники — це розмарин, чебрець, базилік, орегано і майоран, які створюють гармонійний букет. Смак виходить одночасно свіжим, пікантним і трохи пряним, не надто агресивним, що дозволяє додавати суміш навіть у легкі страви, не боячись "перебити" їхній смак. Мені сподобалося, що ці прованські трави досить універсальні: їх можна додавати не тільки в гарячі страви, але й у маринади для м’яса, риби чи овочів. Вони також добре поєднуються з оливковою олією та лимонним соком, утворюючи смачну заправку для салатів.

Переваги: Насичений смак і аромат, універсальність, доступна ціна.

Недоліки: Не всім сподобається інтенсивний аромат розмарину.

Гвоздика — це класика, без якої не обійтися, особливо в холодну пору року. Вибрав "Еко" у цілісному вигляді, 20 грамів, і це саме те, що я очікував від якісної спеції. Переваги цілісної гвоздики: * Надзвичайний аромат і сила. На відміну від меленої, цілісна гвоздика зберігає свій ефірний олії та характерний, зігріваючий, трохи пекучий смак і аромат набагато довше. Кожен "бутончик" має інтенсивний, глибокий запах. * Універсальне застосування. Я використовую її переважно у двох напрямках: * Напої: це незамінний інгредієнт для глінтвейну, пуншу, грогу та зігріваючих чаїв. Достатньо кількох бутончиків, щоб надати напою потрібної різдвяної нотки. * М'ясо та маринади: додаю у маринади для свинини, яловичини чи дичини. Вона чудово поєднується з лавровим листом та перцем, надаючи м'ясу пікантності. * Економна витрата. Гвоздика — дуже сильна спеція. Упаковки 20 грамів вистачить на дуже багато порцій, оскільки, як правило, на страву чи напій іде всього 3–5 бутончиків. Якість хороша

Переваги: Добре

Недоліки: Нема

Радий поділитися своїми враженнями від бодяну Akura 10 г. Це справді універсальна та корисна спеція, яка додає особливого шарму багатьом стравам. Почнемо з аромату. Бодян Akura має дуже насичений, солодкувато-пряний запах з легкими анісовими нотками. Він одразу створює затишну атмосферу на кухні, а це вже півсправи! Щодо смаку, то він глибокий і зігріваючий, з легким відтінком лакриці. Важливо не переборщити, адже бодян досить інтенсивний. Він чудово розкривається як у солодких, так і в солоних стравах. Де можна використовувати бодян Akura? * У випічці та десертах: Це, мабуть, найпопулярніше застосування. Бодян ідеально підходить для пирогів, печива, кексів, компотів, варення, глінтвейну. Він надає випічці неповторного східного аромату. * У м'ясних стравах: Неочікувано, але бодян чудово поєднується з м'ясом, особливо зі свининою та куркою. Він допомагає розкрити смак м'яса та робить його більш ароматним. * У напоях: Додайте трохи бодяну до чаю, кави або гарячого шоколаду.

Переваги: Якість

Недоліки: Немає

🍅 Я люблю італійську та середземноморську кухню, але не завжди є час чи можливість використовувати свіжі трави й овочі. Ця приправа від Kamis стала для мене чудовою заміною і справді допомагає швидко додати стравам потрібного інтенсивного смаку. Чому ця приправа працює: * Інтенсивний смак. Сушені помідори мають концентрований, глибокий смак умамі, який не порівняти зі свіжими. У поєднанні з часником і базиліком (який тут дуже ароматний), вона дає потужний італійський акцент. * Універсальність. Використовую її майже скрізь: * До пасти: додаю в оливкову олію при обсмажуванні часнику, щоб отримати швидкий соус. * До м'яса/риби: перед запіканням або грилем натираю нею маринади. * До сиру та брускетт: просто посипаю свіжий сир або тости з оливковою олією. * Зручний формат. Пакетик 15 грамів — це оптимально. Вміст не залежується, не втрачає аромату, і його вистачає на кілька повноцінних страв. Помол досить великий, видно справжні шматочки помідорів, а не просто пил.

Переваги: Добре

Недоліки: Нема

Суміш прянощів "Мрія Італійські трави" — це популярна приправа, що випускається в Україні та містить класичний набір сушених трав і овочів, характерний для італійської кухні. Вона допоможе додати вашим стравам аромату та насиченого смаку без зайвих зусиль. Склад і смакові якості Основою цієї суміші є: * Базилік сушений * Орегано сушене * Розмарин сушений * Паприка сушена * Петрушка сушена * Часник сушений * Цибуля ріпчаста сушена * Кмин Виробник зазначає, що приправа не містить солі, штучних ароматизаторів чи консервантів, тому ви можете самостійно регулювати кількість солі у страві. Смак суміші є багатогранним: базилік і орегано надають трав'яних і солодких ноток, розмарин — смолянистого аромату, а паприка, часник і цибуля додають глибини та пікантності. Кмин вносить легкий, екзотичний акцент. Для яких страв підходить? Ця універсальна суміш ідеально пасує для: * Піци та пасти: посипайте тісто для піци перед випіканням або додавайте в соус для пасти.

Переваги: Нормально

Недоліки: Нема

Приправа «Мрія» до картоплі — це просто знахідка! Я її використовую не лише для смаженої картоплі, а й для запеченої та вареної. Смак виходить дуже насичений і ароматний, а головне — не потрібно додавати нічого зайвого, бо в складі вже є все необхідне: і сіль, і спеції. Її склад мене приємно здивував: тут є часник, паприка, коріандр, кріп, майоран — усе, що я люблю. Картопля з цією приправою виходить неймовірно ароматною, з легкою гостринкою. Я додаю її в кінці приготування, щоб спеції не втратили свого аромату. Пакетик невеликий, але його вистачає на кілька разів. Я спробував/спробувала приправу «Мрія» до картоплі і залишився/залишилася задоволений/задоволена. Це хороший варіант для тих, хто хоче швидко та без зусиль надати страві яскравий смак. Приправа підходить як для смаження, так і для запікання картоплі. Порада: Можна додати в свій відгук, де ви придбали цю приправу, і скільки вона коштувала. Це зробить його ще кориснішим для інших.

Переваги: Нормально

Недоліки: Нема

Приправа Еко Часник, сушений, мелений "Еко Часник" у сушеному та меленому вигляді — це справжня знахідка для тих, хто цінує зручність та насичений аромат у своїх стравах. Ця маленька пачка вагою 15 грамів здатна творити дива на кухні. Що сподобалося: * Натуральний смак: Приправа має виражений, але не різкий смак справжнього часнику. Вона чудово доповнює м'ясо, овочі, супи та соуси. * Зручність: Не потрібно чистити та подрібнювати свіжий часник. Це значно економить час, а руки не мають специфічного запаху. * Якість: Продукт, заявлений як "еко", відповідає очікуванням. Часник якісно висушений та має однорідну консистенцію. Ця приправа є відмінним варіантом для щоденного використання. Вона підходить як для досвідчених кулінарів, так і для новачків. Завдяки їй легко надати стравам часникового аромату, не докладаючи зайвих зусиль. Висновок: Однозначно рекомендую "Еко Часник" як базову спецію у вашому арсеналі. Це зручно, смачно та якісно!

Переваги: Нормально

Недоліки: Нема

Нещодавно придбала приправу Еко Бадьян, 6 г і залишилась дуже задоволена. Це саме те, що я шукала для своїх кулінарних експериментів. Плюси: * Насичений аромат: Відразу після відкриття упаковки відчувається сильний і приємний анісовий аромат, що свідчить про свіжість продукту. Бадьян цілий, зірочки не поламані, що дуже важливо для збереження ефірних олій. * Відмінна якість: Продукт має еко-сертифікацію, що для мене є великим плюсом. Це означає, що бадьян вирощений без шкідливих хімікатів. Колір і форма зірочок ідеальні. * Зручна упаковка: Незважаючи на маленький об'єм (6 г), упаковка компактна і герметична, що дозволяє зберігати приправу без втрати аромату. Цього об'єму достатньо, щоб спробувати приправу в кількох стравах. * Універсальність: Я використовував бадьян для глінтвейну, маринадів для м'яса і навіть для випічки. Він додав стравам неповторний, теплий і солодкувато-пряний смак. Мінуси: * Єдиний "мінус" — це маленький об'єм

Переваги: Нормально

Недоліки: Нема

Колір і аромат: Куркума «Мрія» має насичений жовто-помаранчевий колір, який вона чудово передає стравам. Аромат у неї пряний, але не надто інтенсивний, що дозволяє використовувати її в різних рецептах без ризику перебити інші смаки. * Універсальність: Ця куркума підходить для широкого спектра страв: * Рис і каші: Додає рису та іншим крупам (булгур, кус-кус) апетитний золотистий відтінок. Особливо популярна в плові. * М'ясо та птиця: Часто використовується для маринадів, особливо для курки, надаючи їй красивий колір і легкий східний акцент. * Супи та соуси: Ідеально підходить для крем-супів, овочевих рагу і світлих соусів, роблячи їх яскравішими і ароматнішими. * Випічка та напої: Можна використовувати як природний барвник для тіста, а також додавати до «золотого молока», чаїв чи смузі. * Упаковка: Пакетик 15 г — це зручний формат для тих, хто не використовує куркуму дуже часто, або для ознайомлення з продуктом.

Переваги: Нормально

Недоліки: Нема