Віскі Kilchoman

Kilchoman — найзахідніша винокурня Шотландії. Заснована у 2005 році, вона стала першою, побудованою за останні 124 роки на острові Айла. Біля витоків — Ентоні та Кетті Віллс. Подружня пара дотримується багаторічних традицій виробництва односолодового віскі в Шотландії. Нещодавно до сімейної справи приєдналися сини: Джеймс, Джордж і Пітер.

Односолодовий віскі Кілхоман продається в 35 країнах, серед яких Україна. Оригінальна продукція, виготовлена на сімейному підприємстві, представлена в інтернет-магазині Maudau за конкурентною вартістю.

Особливості виробництва віскі Kilchoman

Кожен етап виконується на місці, попри віддалене розташування винокурні на острові. Щорічно компанія випускає близько 480 000 літрів міцного спиртного напою. Воду для віскі Кілхоман постачають із джерела Allt Gleann Osamail, яке сусідить з лікеро-горілчаним заводом. Бренду належить 155 га землі, де вирощують ячмінь. У пріоритеті — сорти Sassy та Planet. Процес виготовлення віскі Kilchoman має такий вигляд:

1. Солодіння. Зерно викладають на підлогу, де змішують із водою. Готовий солод проходить класичну сушку над торфом, що тліє, що надає готовому дистиляту особливий димний аромат. Приблизно 15–20% зернової сировини компанія вирощує та висушує самостійно. Решту закуповують у великих постачальників.
2. Затирання. Проходить у різних чанах. Залежить від місця походження солоду.
3. Ферментація. Триває 84 години. Дріжджі надають віскі Кілхоман неповторний фруктово-квітковий характер.
4. Дистиляція. Kilchoman працює з одним промиванням та одним спиртовим апаратом. Об'єм — 1 600 літрів. Апарат виконаний у канонічній формі «Спейсайд».
5. Витримка. Близько 80% віскі Кілхоман витримують у бочках з-під бурбона. Постачальник — Buffalo Trace в США. Решта — у бочках з-під хересу, які закуповують в Іспанії (Bodega Miguel Martin).

Завершальний етап — розлив по скляних пляшках ємністю 0,7 літра.

Як вибрати віскі Kilchoman

Винокурня — одна з найменших у Шотландії. З огляду на цей факт, асортимент розливів передбачувано невеликий, але пропонує багатогранний смаковий діапазон. Флагман — віскі Kilchoman Machir Bay, високо оцінений міжнародними критиками. Димний смак доповнюється свіжими морськими мотивами. Переважальні відтінки: солод, мед, прянощі.

Віскі Kilchoman Sanaig такий суворий, як західний пляж Айли. Цей односолодовий дистилят акуратно врівноважує багату текстуру бочок з-під хересу, підкреслює солодкуватий присмак бурбона та закінчується торф'яним димом.

Дистилят розливається за міцності 46%. Віскі Кілхоман можна насолоджуватися без добавок. Небажано змішувати з газованою водою, проте можна розбавити водою або льодом. Що стосується гастрономічних поєднань, то найкращий варіант — м'ясо чи риба. Також доповнить тарілку копченостей для гучної вечірки. Якщо шукаєте подарунок близькій людині або вирішили поповнити запас особистого бару, замовляйте віскі Кілхоман в упаковці з келихами.

Чому вигідно купити віскі Kilchoman у маркеті алкогольних штук Maudau

Онлайн-шопінг в інтернет-магазині Maudau — це переваги для кожного покупця:

• віскі Кілхоман із позначкою «original»;
• гарантія товару;
• швидке замовлення у кілька кліків;
• кілька варіантів оплати;
• доставка по Україні, а також кур'єром по Києву;
• знижки та акції.

Топові позиції завжди в наявності, тому віскі Kilchoman доповнить свято в найкоротший термін. При замовленні від 3 штук — додаткова знижка.