Віскі Kilchoman Sanaig, 46%, 0,7 л (8000017367900)

Віскі Kilchoman Sanaig демонструє бурштинове-золотий колір. Аромат розкривається тонами ананаса, нюансами шоколаду, кави, прянощів, ірисок та торфу. У смаку ніжний персик переплітається з відтінками темного шоколаду, диму, родзинок та червоних ягід. Тривалий посмак з нюансами молотого чорного перця та прибережного торфу.

Виробництво: витримка у бочках з-під бурбона та з-під хересу Олоросо. Ця версія Kilchoman із переважним впливом хересу Олоросо, та без холодної фільтрації. Sanaig отримав свою назву на честь невеликого скелястого струмка, який знаходиться поряд із дистилерією на західному узбережжі острова. Засновники винокурні використовують старовинний фермерський підхід для виробництва. По перше, для приготування солоду збирають ячмінь, вирощений на полях своєї ферми та застосовують традиційну методику осолоджування та сушку в печах на торфі. По друге, у процесі дистиляції, витримки та розливу по пляшках головним чином використовується ручна праця. По третє, односолодовий віскі готується виключно із натуральних інгредієнтів без додавання карамелі для кольору в так званому острівному стилі, тобто готовий продукт має у ароматі та смаку відтинки моря та диму.

Легенда: гуральня Кілхоман була заснована у 2005 році та є одною з найменших у Шотландії. Назва однієї з наймолодших винокурень Шотландії перекладається як "Церква святого Хомана". Вона розташована на фермі Роксайд у західній частині Айли та стала першою гуральнею, побудованою на острові за останні 125 років. Засновнику та керівнику компанії Kilchoman Distillery в сімейному бізнесі допомагають дружина та троє синів. Kilchoman надає кожному шанс побачити, що означають найкращі традиції у дистиляції солоду. Спирти виробляються на 100% з місцевої сировини та на території острова - від першого зібраного зернятка для приготування солоду до розливу готового напою безпосередньо в пляшки.

Гастрономічні поєднання: краще за все вживати у чистому вигляді як дигестив. Це дозволяє оцінити складні смаки та аромати. Для кращого розуміння тонкощів можна додати кількох крапель води у віскі. Ідеальний партнер для сигари.

Температура подачі: 18-20°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.