Біттер The Bitter Truth (Зе Біттер Трач) Celery - це напій з м'яким приємним смаком.

Все почалося 6 червня 2006 року у Лондоні, на вечірці Bar Show BAR. На цьому шоу у мюнхенських барменів Стефана Берга та Олександра Хаука народилася ідея виробництва та розповсюдження біттера у великих масштабах. В обох вже був значний досвід у виробництві коктейлів на основі бітерів. Крім цього, Стефану належала велика колекція сучасних та раритетних біттерів, він знав найвідоміші настоянки світу на смак та вважався фахівцем у цій галузі. Так народилася компанія The Bitter Truth.

У серпні 2006 року були випущені перші біттери – Orange Bitters та Old Time Aromatic Bitters, а потім – Lemon Bitters. Незабаром після цього компанія виробила ще три біттери, один з яких – Celery Bitters – отримав нагороду "Best Spirit of the Year 2008" на конкурсі Mixology Bar Awards у Німеччині. У Лос-Анджелесі на конкурсі "International Spirits Competition 2010" біттер "Truth Jerry Thomas" був удостоєний Золотої медалі та нагороди "Best in Class", а біттери Celery Bitters та Creole Bitters виграли Срібні медалі. На конкурсі "Tales of the Cocktail" у Новому Орлеані у 2010 році біттер Celery Bitters став володарем нагороди "Best New Product". У виробничому портфелі компанії крім біттерів представлені чудові лікери та джини.

Смак: вишуканий смак з домінуючими нотами селери, які доповнюються відтінками лемонграсу, апельсинової кірки та імбиру 

Аромат: біттер має складний, екзотичний аромат, в якому є нюанси білого винограду, чаю сенча, селери, лимонної трави та свіжого кореня імбиру

Гастрономічне поєднання: у коктейлях

Колір: світло-зелений

Температура подачі: 10-25 °С

Виробник: The Bitter Truth, Німеччина.