Вино ігристе La Tordera Prosecco Frizzante Brut, біле, брют, 10,5%, 0,75 л (1028)

Ігристе вино La Tordera Prosecco Frizzante Brut створене з добірного винограду сорту Глера.

Сорт Глера вирощують на ділянці 6 га на висоті 125 метрів над рівнем моря. Ґрунти містять алювіальну глину. Середній вік лоз сягає 20-25 років.

Виноробня: сімейне виноробне господарство La Tordera знаходиться у Відорі, у провінції Тревізо. У самому серці зони Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG розташований однойменний пагорб La Tordera, на якому колись стояла сітка від дроздів, які щоосені під час міграції завдавали значної шкоди врожаю винограду. Дрізд став символом господарства Ла Тордера і тепер його силует прикрашає кожну етику.

Сьогодні виноробною керує Пьотр Ветторетті, онук засновника. Його старший син, Ренато, відповідає за виноградники, а молодший, Паоло, є енологом виноробні.

Виноград збирають виключно вручну, а завдяки близькості виноградників до заводу підприємство не використовує діоксиду сірки SO2. Значну частину електроенергії для вина виробляють сонячні батареї на виноробному даху. Підприємство використовує пляшки з вторинної сировини, які важать лише 700 г. Коробки також виготовлені з переробленого паперу.

Основні конструкції нової виноробні, збудованої у 2001 році, зроблені з дерева, щоб знизити теплообмін між вулицею та приміщеннями.

Вініфікація: виноград м'яко пресують та ферментують в автоклавах під тиском 2,5 бар. Це ідеальний тиск для напівгристих вин (Фризанте).

Смак: збалансоване вино з легкою кислотністю, пікантними нотами та посмаком з відтінками фруктових льодяників

Аромат: спокусливі пахощі яблук сорту ранет, груш та лайма

Колір: світло-солом'яний із зеленими відблисками

Гастрономічне поєднання: стане ідеальним аперитивом або підкреслить смак легких овочевих закусок, салатів та сирів

Температура подачі: 6-8°C

Регіон: Венето, Тревізо

Виробник: La Tordera, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.