Вино игристое La Tordera Prosecco Frizzante Brut, белое, брют, 10,5%, 0,75 л (1028)

Вино игристое La Tordera Prosecco Frizzante Brut созданное из отборного винограда сорта Глера.

Сорт Глера выращивают на участке в 6 га на высоте 125 метров над уровнем моря. Почвы содержат аллювиальную глину. Средний возраст лоз достигает 20-25 лет.

Винодельня: семейное винодельческое хозяйство La Tordera находится в Видоре, в провинции Тревизо. В самом сердце зоны Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG расположен одноименный холм La Tordera. На нем когда-то стояла сетка от дроздов, которые каждую осень во время миграции наносили значительный ущерб урожаю винограда. Дрозд стал символом хозяйства Ла Тордера, и теперь его силуэт украшает каждую этикетку.

Сегодня винодельней руководит Петр Ветторетти, внук основателя. Его старший сын, Ренато, отвечает за виноградники, а младший, Паоло, является энологом винодельни.

Виноград собирают исключительно вручную, а благодаря близости виноградников к заводу предприятие не использует диоксид серы SO2. Значительную часть электроэнергии для производства вина производят солнечные батареи на крыше винодельческие. Предприятие использует бутылки из вторсырья, которые весят всего 700 г. Коробки также изготовлены из переработанной бумаги.

Основные конструкции новой винодельни, построенной в 2001 году, сделаны из дерева, чтобы снизить теплообмен между улицей и помещениями.

Винификация: виноград мягко прессуют и ферментируют в автоклавах под давлением 2,5 бар. Это идеальное давление для производства полуигристых вин (Фризанте).

Вкус: сбалансированный, с легкой кислотностью, пикантными нотами и послевкусием с оттенками фруктовых леденцов

Аромат: соблазнительное благоухание яблок сорта ранет, груш и лайма

Цвет: светло-соломенный с зелеными бликами

Гастрономическое сочетание: станет идеальным аперитивом, подчеркнет вкус легких овощных закусок, салатов и сыров

Температура подачи: 6-8°C

Регион: Венето, Тревизо

Производитель: La Tordera, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.