Ігристе вино Loxarel A Pel de Barba-Roja Rose блідо-рожевого кольору з ніжним мусом. В ароматі розкриваються відтінки журавлини, прянощів, цитрусу та дріжджів. Смак дуже свіжий, з яскравою кислотністю і пряним післясмаком.

Виробник: історія компанії Loxarel почалася, коли Джозепу Мітжансу, засновнику компанії, було 16 років. Тоді, 1985 року він самостійно виготовив 1000 пляшок кофе, порушивши традицію масового виробництва у маєтку. Молода людина використовувала давнє бомбосховище у Вілобі-дель-Пенедесі, яке було активним під час громадянської війни в Іспанії, щоб забезпечити ідеальні умови для старіння свого вина. Мітжанс навчався на енолог і взяв на себе завдання управління перетворенням бізнесу з сімейних виноградників. Назва "Loxarel" була зареєстрована як товарний знак компанії у 1987 році. Слово Loxarel походить від гри слів каталонської назви сорту винограду Шарелло (Xarel-lo), який є домінуючим серед білих сортів винограду в Пенедесі.

Виноробня виробляє унікальні та високо оцінені червоні, білі та ігристі вина під найменуванням DO Penedes. Сьогодні Loxarel є одним із головних прихильників біодинамічних практик, і значна кількість їх вин ферментується у глиняних амфорах, як це робили римляни.

Вініфікація: створена з винограду сортів Шарелло Вермель, Гарнача та Сумоль, зібраних вручну із власних виноградників компанії. Високогірні виноградники розташовані на висоті 700 м над рівнем моря в оточенні сосен, дубів, чебрецю, арніки та чагарників бійки в районі Пла-де-Манльйо (Альт-Пенедес). Грунт виноградників бідний, кам'янистий і вапняний. Виробництво вина починається з ферментації в глиняних амфорах об'ємом 720 літрів. Завершальний етап виробництва - витримка вина у пляшках. Вино надходить у продаж без дегоржування, із власним натуральним осадом.

Гастрономічні поєднання: ідеально поєднується з легкими закусками, копченостями та м'якими сирами, гарний аперитив

Температура подачі: 4-6°C

Сорт винограду:

• Сумоль
• Гренаш
• Шарелло Вермель

Вміст сульфітів: 5 мг/л

Регіон: Пенедес, Каталонія

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.