Каструля NOIS Tierra - аксесуар, який стане в нагоді на будь-якій кухні.

Горщик морський овальний Tierra 30 см виготовлений з чавуну, всередині та зовні покритий подвійним шаром екологічно чистої та стійкої до високих температур емалі. При правильному використанні страви, приготовлені в них, зберігають вітаміни та корисні речовини. Міцна та щільно прилегла кришка спеціальної конструкції містить пару в каструлі та забезпечує оптимальне приготування. Водяна пара конденсується на вставках з внутрішньої сторони кришки, а вода, що капає, рівномірно стікає на поверхню їжі, роблячи її соковитою і смачною. Усі частини чавунного посуду (дно, стінки, кришка) однаково довго зберігають тепло. Це гарантує, що їжа після сервірування столу довго залишається гарячою. Емальована поверхня проста у догляді та очищенні, має естетичний вигляд. На відміну від традиційних страв.

Правила приготування

Чавун нагрівається дуже повільно, але набагато сильніше за інші види посуду. Крім того, цей матеріал довго зберігає тепло, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні. Тому для гасіння не потрібне інтенсивне нагрівання, а страви готуються на слабкому вогні. На завершальному етапі приготування рагу з овочів та всіляких круп повністю вимкніть вогонь і залиште інгредієнти під кришкою. Інакше може виникнути опік. Це станеться, якщо рідина (вода) повністю википіла. Чавунний посуд ідеально підходить для страв, які потребують тривалого приготування, наприклад, тушкування м'яса чи птиці.

Чавун - дуже важкий метал, тому посуд із цього матеріалу складно підняти над плитою. Ціліснометалеві ручки сильно нагріваються. Крім того, майте на увазі, що чавунний посуд може розбитися під час падіння.