Олія оливкова для смаження Casa Rinaldi - суміш рафінованої оливкової олії з додаванням нерафінованої, виготовлена ​​відповідно до кращих традицій італійського фермерства. Таку олію отримують методом другого холодного віджиму за допомогою обробки макухи оливок, що залишилася після виробництва олії Extra Vergine. Така олія ідеально підходить для смаження та інших видів термічної обробки продуктів. Рафінована оливкова олія має низьку кислотність, завдяки чому вона може зберігатися тривалий час, не втрачаючи якості, а також не горить і не гірчить під дією високих температур.

Олія оливкова для смаження Casa Rinaldi має нейтральний смак, тому страви, приготовані на цьому маслі, зберігають свій смак і аромат, не всотуючи запах олії. Таку олію добре використовувати не тільки для смаження, а й для тушкованих і запечених страв, для приготування фондю, а також вона ідеально підійде як основа для соусів і маринадів.