Оцет Casa Rinaldi бальзамічний IGP Модена, витриманий 2 роки, виготовлений із найкращих сортів винограду провінції Модена. Продукт зі спеціальним захисним знаком IGP (Indicazione Geografica Protetta), що підтверджує його географічне походження.

Такий оцет сподобається тим, хто любить менш насичений і недорогий бальзамічний оцет. Продукт має ніжний кисло-солодкий смак, з легким відтінком дерева, коричневий колір і неповторний вишуканий аромат, який гідно оцінять справжні гурмани. Цей продукт можна з успіхом використовувати в різних стравах та соусах замість вина, для маринування та консервації продуктів, а також просто як заправку до салатів зі свіжих овочів та зелені. Навіть невелика кількість цього продукту надасть готовій страві гостроти, пікантності та особливого аромату. Крім своїх смакових якостей бальзамічний оцет має ще й масу корисних властивостей: містить велику кількість вітамінів та мікроелементів, покращує травлення, роботу серцево-судинної системи та є дезінфікуючим засобом.

Виробник: з 1979 року Casa Rinaldi спеціалізується на виробництві, виборі та розповсюдженні кращих італійських приправ та ряду харчових продуктів, включаючи макарони, рис, овочеві консерви та соуси. За минулі роки холдингова компанія зі штаб-квартирою в Модені створила комплексну пропозицію, відкривши власні виробничі майданчики, чотири закордонні офіси та кілька спеціалізованих підрозділів. Серед них виділяються Biotuscany, підрозділ, повністю присвячений створенню рецептів та виробленню органічних приправ, і Тоскана, в якій виробляються та розливаються оливкові олії та олії першого віджиму, оцет та приправи під власною торговою маркою, що спеціалізуються, зокрема, на створенні настояних олій.

Casa Rinaldi завдячує своєю назвою будівлі 1888 року, на горищі якого знаходиться стара сімейна фабрика з виробництва оцту Rinaldi. Місце, оточене ореолом чаклунства, де час, здається, зупинився: сюди, в різних батареях, що складаються з сорока старовинних і дорогоцінних бочок, датованих 16 і 17 століттями, досі надходить відоме в усьому світі дорогоцінне чорне золото Модени.

Енергетична цінність у 100 г продукту: 94 ккал.