Пиво La Trappe Isid'or світле, 7.5%, 0.33 л

Пиво La Trappe Isid'or було назване на честь брата Ісідора, який був першим пивоваром абатства. В ароматі відстежуються фруктові тони (слива, яблуко, персик) з яскравими квітковими тонами, що поступово трансформуються у відтінки грейпфрута, сухофруктів та прянощів. Смак збалансований, солодкий, з натяками на міцність. Хмелева гіркота добре поєднується із солодовими тонами, відчуваються фруктові відтінки.

Назва "La Trappe" походить від французького абатства "Нотр-Дам де ла Гранд Траппе" в нормандському селі Соліньї-ла-Трапп. Після гоніння в XIX столітті ченці-траппісти знайшли притулок у селі Berkel-Enschot у Нідерландах. Тут, у 1881 році, на ділянці родючої землі було засновано абатство Onze Lieve Vrouwe van Koningshoeven.

1884 року ченці почали варити пиво. Досі пивоваріння у стінах цього абатства дотримується вікових методів виготовлення траппістського пива. Спочатку пиво варилося лише для потреб ченців. Але після Першої Світової війни попит на чернече пиво різко зріс, що викликало необхідність модернізації пивоварного заводу та спорудження нової будівлі. Пивоварню назвали Bierbrouwerij De Koningshoeven.

Торгова марка "Ла Трап" з'явилася в 1980 році, після ухвалення рішення про виробництво пива виключно верхового бродіння. Основою для створення цього пива послужили пивоварні методи та рецепти 1950-х років. Інновації торкнулися не лише маркетингової політики, 1989 року в експлуатацію було введено новий пивоварний завод.

Пивоварня Koningshoeven входить до семи з існуючих 175 траппістських монастирів, які мають право використовувати назву Trappist. Для цього має бути дотримано ряд правил: пиво вариться у стінах абатства трапістів, самими ченцями або під їх контролем; метою пивоварні не повинно бути отримання прибутку, а доходи використовуються для утримання ченців та абатства та для благодійних цілей та соціальної роботи.

Температура подавання: 10-12 °C

Гастрономічні поєднання: овочі на грилі, смажене м'ясо, сир гауда, зрілий сир із коров'ячого молока, карамель, молочний шоколад

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.