Пиво Ottakringer Helles, світле, фільтроване, 5,2%, з/б, 0,5 л

Пиво Ottakringer Helles - це світлий лагер, що належить до стилю German Helles. Воно характеризується легким солодовим смаком з м'якою гіркуватістю, легкою солодкістю, чистим та свіжим смаком. Це світлий лагер у німецькому стилі, має золотистий колір, збалансований смак.

Цей стиль зародився в німецькому Мюнхені, як противагу чеському пиву сорту Pilsner, що набирає популярності, а Ottakringer - одна з останніх великих пивоварень Австрії, яка зберегла свою незалежність і варить Ottakringer Helles традиційним способом.

Особливості: згідно з BJCP Style Guidelines, German Helles - це світлий лагер, що характеризується чистим солодовим смаком з м'якою гіркуватістю. Він має золотистий колір, збалансований смак та освіжаючий характер. Аромат солодовий, з легкими хмелевими нотами. Гіркота помірна, що дозволяє відчути солодкість солоду. Тіло пива легке або середнє, з гладкою текстурою. Алкоголь у German Helles зазвичай помірний, що робить його дуже питким напоєм.

Виробник: перший камінь пивоварні Ottakringer був закладений 18 вересня 1837 року, в так званий "Століття броварника", майстер-мірошник Генріх Планк з Раннерсдорфа придбав монастир Клостернойбург, щоб заснувати броварню. Ділянка площею 8000 м2, на якій розташовані танцювальний зал, пивний сад, житлові та підсобні приміщення, а також пивоварня, було завершено та відкрито наступного року. Сьогодні на броварні Ottakringer працює близько 180 осіб, щорічно вона варить 420 000 гектолітрів пива, а у 2021 році її оборот становитиме близько 60 мільйонів євро. Компанія не просто виготовляє пиво: завдяки унікальним місцям для проведення заходів на території пивоварні вона також є невід'ємною та незамінною частиною міського життя Відня. Усвідомлення регіональності виробництва, споживання природних ресурсів, таких як вода, ячмінь та хміль, є природним для виробника пива. Тому Ottakringer бореться за збільшення органічних продуктів, підтримку місцевих фермерів та зменшення витрат води.

Гастрономічне поєднання: чудово поєднується з традиційними німецькими ковбасками, шніцелем, свинячою рулькою та картопляним салатом. Також воно гармонійно доповнює легкі страви, такі як салати зі свіжих овочів, морепродукти (креветки, мідії), біла риба та легкі сири (моцарела, фета). Кренделі, чіпси та горішки стануть чудовими закусками до цього пива.

Температура подачі: 4-8°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.