Ром Matusalem Solera, 7 років, 38%, 0,7 л

Ром Matusalem Solera 7 років - це золотий ром кубинського стилю, відомий своєю винятковою м'якістю та універсальністю. Він має насичений золотисто-бурштиновий колір. В ароматі відчуваються солодкі ноти карамелі, ванілі та банана, доповнені теплими відтінками сухофруктів та меду. Смак округлий, неймовірно м'який, з нотами ірису, кленового сиропу та тропічних фруктів. Напій демонструє приємну насолоду, що гармонійно поєднується з легкою пряністю. Посмак м'який, з відчутною ванільною солодкістю та відлунням спецій.

Виробництво та особливості: Цей ром виготовляється з високоякісної меляси цукрової тростини, вирощеної у Домініканській Республіці. Його ключова особливість - це унікальний для рому метод витримки Solera. Цей процес, запозичений із виробництва хересу та бренді, передбачає змішування старих та молодих спиртів у системі багаторівневих бочок, що забезпечує незмінну якість та виняткову гладкість.

Витримка: Solera 7 років - це означає, що мінімальний вік спиртів у купажі становить сім років. Витримка відбувається в обсмажених бочках з американського дуба, які раніше використовувалися для бурбону. Це насичує ром м'якими та солодкуватими відтінками ванілі та карамелі, що характерно для "іспанського стилю" рому.

Виробник: Історія Matusalem сягає 1872 року, коли іспанські емігранти брати Камп та їхній партнер Еварісто Альварес заснували компанію в Сантьяго-де-Куба. Вони були одними з перших на Кубі, хто почав застосовувати систему Solera, створюючи "коньяк серед ромів".

Назва бренду Matusalem походить від іспанського прислів'я "Це старіше, ніж Мафусаїл" - на честь біблійного довгожителя, що символізує їхню відданість витримці та якості. У золотий вік кубинського рому, з 1930-х до 1950-х років, Matusalem був найпопулярнішим золотим ромом на острові.

Після Кубинської революції 1959 року родина Альварес була змушена покинути країну, але зберегла оригінальну рецептуру. Виробництво було відновлено у Домініканській Республіці. Сьогодні брендом керує Клаудіо Альварес Рено, представник п'ятого покоління засновників, який продовжує підтримувати кубинську спадщину та високі стандарти якості.

Гастрономічні поєднання: Завдяки своїй м'якості, цей ром є виключно універсальним. Його можна вживати в чистому вигляді або з льодом. Solera 7 - ідеальна основа для класичних коктейлів, де його смак не загубиться, наприклад, Мохіто, Дайкірі або Dark 'n' Stormy (з імбирним пивом).

Температура подавання: 13-15°C (як дижестив), 6-8°C (у складі коктейлів).

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.