Рис Sacramento Басматі натуральний, Гімалаї, 500 г (832831)

Рис Sacramento Басматі натуральний вирощується біля підніжжя Гімалаїв на Півночі Індії та в районах Пакистану, що межують з нею.

Слово "басматі" у перекладі з хінді означає "ароматний". Вважається, що унікальним смаком та ароматом цей білий довгозернистий рис завдячує особливостям ґрунту, кліматичних умов і навіть повітрю цього регіону.

Басматі має високий вміст амілази та тверду, майже суху текстуру. Сире зерно довге та тонке. При приготуванні зерна рису Басматі збільшуються більш ніж удвічі.

На сході рис часто готують у поєднанні з різними спеціями, особливо шафраном. Плов, виготовлений з рису Басматі, має специфічний, неповторний аромат.