Шампанське Франція Drappier Кюве Колексьон Шарль де Голь Брют біле 0.75 л

Шампанське Drappier Кюве Колексьон Шарль де Голь Брют - це благородне та елегантне шампанське, що є унікальною даниною пам'яті великому французькому державному діячеві. Воно відображає справжній характер терруару та майстерність родини Драп'є, яка століттями створює вишукані вина. Це шампанське вражає своєю свіжістю та глибиною, ставши гідним вибором для особливих моментів.

В його ароматі делікатно переплітаються ноти стиглих яблук, груш та цитрусових фруктів, що надають свіжості. Ці відтінки елегантно доповнюються нюансами свіжої випічки, хрусткої бріоші та легкими мінеральними натяками, що формують складний, але водночас дуже гармонійний букет, запрошуючи до вдумливої дегустації. Смак є чистим, гармонійним та добре збалансованим, з приємною фруктовою свіжістю, яка відчувається з першого ковтка. Він розкривається витонченою кислотністю, яка чудово поєднується з м'якою кремовою текстурою. 

Вініфікація: Виноград для цього шампанського збирається вручну, після чого проходить ретельний відбір. Первинна ферментація відбувається в резервуарах з нержавіючої сталі, що дозволяє зберегти чистоту фруктового смаку. Вторинна ферментація, яка надає шампанському його ігристість, та подальша витримка на осаді проходять безпосередньо в пляшках у прохолодних крейдяних льохах. Цей традиційний метод Шампенуаз дозволяє вину розвинути свою структуру, складність та тонкий перляж. Унікальність цього кюве полягає у його глибині, яка досягається завдяки особливій увазі до деталей на кожному етапі виробництва та тривалій витримці на осаді протягом щонайменше трьох років. Така витримка дарує шампанському більш округлий та комплексний смак.

Виробник: Дім Drappier - це сімейна історія, що почалася ще у 1808 році, коли Франсуа Драп'є заснував виноградники у містечку Урвіль, регіон Об, на півдні Шампані. Протягом двох століть родина Драп'є передавала своє унікальне savoir-faire з покоління в покоління, зберігаючи глибоку повагу до землі та традицій. Вони відомі своїми піонерськими ідеями, будучи одним з перших, хто пересадив сорт Піно Нуар у регіоні, а також відновив забутий у Шампані сорт Арбан.

Саме Drappier став улюбленим шампанським генерала Шарля де Голля, який проживав неподалік від Урвіля. Він особисто вибирав Drappier для своїх сімейних застіль та офіційних заходів, вважаючи його "справжнім вином джентльменів". Легенда свідчить, що де Голль надавав перевагу саме цьому шампанському через його витончений смак та збалансований характер. Це історичний зв'язок надихнув на створення спеціального кюве, присвяченого його імені.

Сьогодні Drappier продовжує керуватися сім'єю, а на чолі стоїть Мішель Драп'є, який активно впроваджує принципи органічного та біодинамічного виноробства. Вони славляться використанням мінімальної кількості сульфітів, що дозволяє вину краще розкрити свій природний потенціал. Кожен етап виробництва, від догляду за виноградниками до розливу, відбувається з глибокою повагою до природи та спадщини, що робить Drappier одним із найцікавіших та найшанованіших домів Шампані.

Гастрономічні поєднання: Чудово підкреслить смак устриць та морепродуктів, гарно пасуватиме до витриманих сирів, а також стане елегантним супроводом до страв з білої риби чи легких закусок. Його свіжість та збалансованість роблять його ідеальним аперитивом.

Температура подавання: 8-10°C.

Сорт винограду: 80% Піно Нуар, 15% Шардоне, 5% Піно Меньє.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.