Шампанское Франция Drappier Кюве Колексен Шарль де Голль Брют белое 0.75 л

Шампанское Drappier Кюве Коллексьон Шарль де Голь Брют - это благородное и элегантное шампанское, являющееся уникальной данью памяти великому французскому государственному деятелю. Оно отражает истинный характер терруара и мастерство семьи Драпье, которая столетиями создает изысканные вина. Это шампанское впечатляет своей свежестью и глубиной, став достойным выбором для особых моментов.

В его аромате деликатно переплетаются ноты спелых яблок, груш и цитрусовых фруктов, придающие свежесть. Эти оттенки элегантно дополняются нюансами свежей выпечки, хрустящей бриоши и легкими минеральными намеками, формирующими сложный, но при этом очень гармоничный букет, приглашающий к вдумчивой дегустации. Вкус чистый, гармоничный и хорошо сбалансированный, с приятной фруктовой свежестью, которая ощущается с первого глотка. Он раскрывается утонченной кислотностью, которая прекрасно сочетается с мягкой кремовой текстурой.

Винификация: Виноград для этого шампанского собирается вручную, после чего проходит тщательный отбор. Первичная ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить чистоту фруктового вкуса. Вторичная ферментация, которая придает шампанскому его игристость, и последующая выдержка на осадке проходят непосредственно в бутылках в прохладных меловых погребах. Этот традиционный метод Шампенуаз позволяет вину развить свою структуру, сложность и тонкий перляж. Уникальность этого кюве заключается в его глубине, которая достигается благодаря особому вниманию к деталям на каждом этапе производства и длительной выдержке на осадке в течение не менее трех лет. Такая выдержка дарит шампанскому более округлый и комплексный вкус.

Производитель: Дом Drappier - это семейная история, начавшаяся еще в 1808 году, когда Франсуа Драпье основал виноградники в городке Урвиль, регион Об, на юге Шампани. На протяжении двух веков семья Драпье передавала свое уникальное savoir-faire из поколения в поколение, сохраняя глубокое уважение к земле и традициям. Они известны своими пионерскими идеями, будучи одними из первых, кто пересадил сорт Пино Нуар в регионе, а также восстановил забытый в Шампани сорт Арбан.

Именно Drappier стало любимым шампанским генерала Шарля де Голля, который проживал неподалеку от Урвиля. Он лично выбирал Drappier для своих семейных застолий и официальных приемов, считая его "настоящим вином джентльменов". Легенда гласит, что де Голль предпочитал именно это шампанское из-за его утонченного вкуса и сбалансированного характера. Эта историческая связь вдохновила на создание специального кюве, посвященного его имени.

Сегодня Drappier продолжает управляться семьей, а во главе стоит Мишель Драпье, который активно внедряет принципы органического и биодинамического виноделия. Они славятся использованием минимального количества сульфитов, что позволяет вину лучше раскрыть свой природный потенциал. Каждый этап производства, от ухода за виноградниками до розлива, происходит с глубоким уважением к природе и наследию, что делает Drappier одним из самых интересных и уважаемых домов Шампани.

Гастрономические сочетания: Это шампанское прекрасно подчеркнет вкус устриц и морепродуктов, хорошо подойдет к выдержанным сырам, а также станет элегантным сопровождением к блюдам из белой рыбы или легким закускам. Его свежесть и сбалансированность делают его идеальным аперитивом.

Температура подачи: 8-10°C.

Сорт винограда: 80% Пино Нуар, 15% Шардоне, 5% Пино Менье.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.