Мадлер Turbo Swizzle

Barta Turbo Swizzle – наш перший інструмент з нової категорії барного обладнання Ambassador Collection, створений у співпраці з глобальним амбасадором портфелю Angostura, знаковою фігурою світової барної індустрії, Деніелом Джонсоном.

Ми виступаємо за об’єднання культур і традицій різних народів, тому це не просто колаборація бармена і виробника обладнання, а й імпорт у світову культуру барних традицій і технік Тринідаду і Тобаго, Карибського Басейну, що залишилися нам у спадок ще з часів племен Ацтеків та Майя.

Нашою метою є просування професійних способів приготування тропічних коктейлів, а також прищеплення правильного трактування напоїв на основі різноманітних видів рому, демонстрація того, що це не лише ті стереотипні коктейлі, до яких ми всі так звикли. Ми прагнемо до автентичності, і Деніел – саме такий бартендер, наш дуже хороший друг, світовий трендсетер, котрий не тільки допоміг нам розробити інструмент, а й став обличчям нового продукту і несе в маси ідею правильних напоїв, а також способів та професійних інструментів для їхнього приготування.

Barta Turbo Swizzle якнайкраще підійде для приготування тропічних коктейлів категорій ТІКІ та Swizzle. Розробляючи його, ми прагнули витиснути максимум з традиційного інструменту й отримати від нього ще продуктивніший результат. Його назва і форма натхненні оригінальним свізл-стіком, що виготовляється з рослини Quararibea turbinata, проте на відміну від органічного прототипу наш продукт є майстерно обробленим інструментом з твердою заявкою на світовий тренд функціонального дизайну.

То в чому ж його унікальність?

По-перше, навершя нашого інструменту – це не тільки відсилка до оригінальної назви (турбіната), а й технологічне рішення, покликане закручувати суміш крашу і коктейлю в потужний вир. Завдяки інноваційному використанню напряму сопел, котрі повторюють форму пропелера, Barta Turbo Swizzle дає можливість з максимального опору дати найвищу аерацію коктейлю – наситити його киснем. Таким чином він дозволяє нам дуже швидко змішати коктейль методом swizzle. Адже всім відомо, що свізл – один з найбільш аерувальних методів приготування коктейлів.

По-друге, при змішуванні напій контактує виключно з деревом, що дає нам величезну перевагу в порівнянні з металевими свізл-стіками, де через теплопровідність металу напій швидше обводнюється, не встигаючи правильно охолонути. Дерев’яна частина свізл-стіку розрахована на приготування понад 1000 коктейлів і в будь-який момент може бути замінена на нову, ручка зі спеціальними накатками робить зчеплення з руками надійнішим та економить енергію під час роботи, тоді як завдяки спрямованому донизу балансу свізл-стіка інструмент не підстрибує при роботі як його рослинний аналог.