Віскі Penderyn Hiraeth 46% 0.7 л

Віскі Penderyn Hiraeth має глибокий золотисто-янтарний колір з приємними медовими та бурштиновими відтінками. Аромат відкривається нотами стиглих фруктів, таких як яблука та груші, що гармонійно поєднуються з відтінками ванілі та меду. Поступово з’являються легкі дубові та спеційні акценти кориці та мускатного горіха, що надають віскі глибини та складності. У смаку поєднуються солодкість меду та ванілі з фруктовими нотками й легкими дубовими відтінками, що створюють чудовий баланс. Післясмак довгий і теплий, з приємними карамельними та дубовими нотами.

Компанія Penderyn виробляє відзначені нагородами односолодові віскі та міцні алкогольні напої на своєму лікеро-горілчаному заводі біля підніжжя національного парку Брекон-Біконс (Баннау-Бріхейніог), Уельс, Великобританія. Вони відкрили дві інші винокурні в Лландідно (2021) і Суонсі (2023).

Винокуріння в Уельсі було втраченим мистецтвом, але наприкінці 1990-х років у пабі Hirwaun у долинах Уельсу група друзів розмовляла про відкриття першої за понад століття винокурні в Уельсі. Вони мріяли створити віскі, такий чистий і дорогоцінний, як валлійське золото.

Село Пендерин було обрано через власний запас прісної природної джерельної води. У 2000 році було встановлено унікальну мідну ємність, створену доктором Девідом Фарадеєм, родичем видатного вченого 19-го століття Майкла Фарадея, яка виробляє міцність міцності 92%, що означає, що віскі Penderyn легкі, фруктові та смачні.

Цей бізнес здавався курйозом - валлійський віскі? - але коли шотландський експерт з віскі, доктор Джим Свон, став майстром дистилятора бренду, все стало серйозним. Доктор Свон долучився, тому що він сказав, що все ще створює дух світового рівня. Він сказав, що віскі повинен закінчувати в бочках Мадери, тому це стало домашнім стилем. Це швидко перейшло до бочок для хересу, бочок з торфу, бочок для портвейну та ряду інших бочок, які використовуються для обробки. Найджел Шорт інвестував у бізнес, залучивши Стівена Девіса на посаду генерального директора, а також долучився видатний дизайнер напоїв Гленн Тутсел, який створив дизайн бренду.

У День Святого Давида 2004 року віскі Penderyn було випущено в присутності Його Високості Принца Чарльза. Розширення у 2013/14 включало копію фотокамери Фарадея та встановлення двох фотокамер із ліхтарем.

Завдяки інвестиціям, натхненню, наполегливій праці, увазі до деталей, найкращому ячменю, досвідченим жінкам-дистиляторам і найкращим бочкам для бурбону з американського дуба віскі Penderyn швидко здобула всесвітню репутацію за асортимент віскі, отримавши понад 100 подвійних нагород. Сьогодні Penderyn є значною частиною світової дискусії про віскі та доступний у понад 50 країнах, включаючи ключові ринки у Франції, Німеччині, США та Китаї. Дійсно, лише кілька країн експортували віскі, коли вони починали, а зараз це робить більшість країн, тому Пендерін справді був піонером у світовій індустрії віскі.

Гастрономічні поєднання: рекомендується вживати в чистому вигляді з льодом або з додаванням невеликої кількості води. Може стати чудовим інгредієнтом для виготовлення коктейлів.

Температура подавання: 18-20°C.