Вино Alfredo Maestro Lovamor біле сухе 0.75 л

Вино Alfredo Maestro Lovamor світло-помаранчевого кольору. Вишуканий аромат розкривається відтінками сидру, лимона та груші. Насичений, збалансований смак наповнений яскравою кислотністю та приємною цитрусовою свіжістю. Посмак чистий і м'який.

Виробник: сім'я Альфредо Маестро приїхала у виноробне містечко Пеньяф'єл у Рібера-дель-Дуеро з Країни Басків. Альфредо з дитинства виявляв великий інтерес до вина, і завдяки підтримці друзів почав робити своє власне вино 1998 року. Цього ж року він заснував виноробню Bodegas Maestro Tejero та посадив свої перші виноградні лози на винограднику "Almate". Альфредо співпрацює з місцевими старими виноробами, щоб отримати уроки з їхнього досвіду. Він продовжує вдосконалюватися в енології та виноградарстві, розвиває виноробню. Так, було придбано кілька нових виноградників та розпочато роботи з відновлення старих за заведеними стандартами. Але результати не задовольнили Альфредо, і він почав відходити від стандартів та методів, прийнятих переважною більшістю іспанських виробників. Альфредо приходить до органічного та біодинамічного виноградарства, він почав усувати екзогенні продукти, і у 2003 році з'явилося вино без будь-яких добавок, включаючи сірку. Bodegas Maestro Tejero - це яскраве світло серед прірви промислово вирощених, перезрілих, пересичених і надлишкових маніпуляцій винних пейзажів, якими в наші дні є Рібера-дель-Дуеро.

Вініфікація: виноград збирається з різних ділянок зі старих лоз, висаджених з 1891 по 1910 рік, які розташовані на висоті 770-1000 метрів над рівнем моря на вапняно-глинистих ґрунтах. Урожай знімається з лоз в останній тиждень вересня вручну. На виноробні ягоди ретельно сортуються, відокремлюються від гребенів та подрібнюються. Потім слідує 7-денна мацерація в контакті зі шкіркою. Ферментація протікає в резервуарі з нержавіючої сталі та в бочці з каштанової деревини місткістю 2000 літрів з використанням натуральних диких дріжджів. Сусло інертизується, щоб запобігти надмірному окисленню. Яблучно-молочне бродіння не проводиться, холодне повітря кастильської зими використовується для стабілізації та декантації вина на відкритому повітрі протягом кількох місяців. Потім вино розливається у пляшки.

Гастрономічні поєднання: подають як аперитив, а також з м'ясними закусками та сирами

Температура подавання: 8-10 °C

Вміст сульфітів: 50 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.