Вино Alfredo Maestro Vina Almate червоне сухе 0.75 л

Вино Alfredo Maestro Vina Almate демонструє глибокий рубіново-червоний колір. Аромат відкривається вираженими тонами червоних фруктів. Свіжий, добре збалансований смак зі стиглими танінами, наповнений нотами вишні, малини та відтінками какао.

Виробник: сім'я Альфредо Маестро приїхала у виноробне містечко Пеньяф'єл у Рібера-дель-Дуеро з Країни Басків. Альфредо з дитинства виявляв великий інтерес до вина, і завдяки підтримці друзів почав робити своє власне вино 1998 року. Цього ж року він заснував виноробню Bodegas Maestro Tejero та посадив свої перші виноградні лози на винограднику "Almate". Альфредо співпрацює з місцевими старими виноробами, щоб отримати уроки з їхнього досвіду. Він продовжує вдосконалюватися в енології та виноградарстві, розвиває виноробню. Так, було придбано кілька нових виноградників та розпочато роботи з відновлення старих за заведеними стандартами. Але результати не задовольнили Альфредо, і він почав відходити від стандартів та методів, прийнятих переважною більшістю іспанських виробників. Альфредо приходить до органічного та біодинамічного виноградарства, він почав усувати екзогенні продукти, і у 2003 році з'явилося вино без будь-яких добавок, включаючи сірку. Bodegas Maestro Tejero - це яскраве світло серед прірви промислово вирощених, перезрілих, пересичених і надлишкових маніпуляцій винних пейзажів, якими в наші дні є Рібера-дель-Дуеро.

Вініфікація: виноград збирається вручну в останній тиждень вересня і відокремлюється від гребенів. Вініфікація з нативними дріжджами проходить у резервуарах з нержавіючої сталі, ніяких коригувань та додавань не проводиться, здійснюється щоденне перекачування сусла. Потім сусло відстоюється, починається яблучно-молочна ферментація також у сталевих резервуарах протягом 30 днів. Після цього вино піддають перемішування та декантації для видалення домішок та твердих частинок, що дозволяє досягти оптимальної прозорості та природної стабілізації.

Гастрономічні поєднання: рекомендовано подавати з м'ясними закусками, нескладними гарячими м'ясними стравами, рибою, приготовленою на грилі, овочами та різними видами сирів

Температура подавання: 14-16 °C

Вміст сульфітів: 44 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.