Вино Cagiоlo Montepulciano D`Abruzzo Riserva DOP - червоне сухе вино з винограду сорту Монтепульчано, вирощеного у комуні Толло на висоті 150 метрів над рівнем моря. Виноградники мають південну та південно-східну експозицію, вік лоз становить 25-30 років. Урожай збирають у другій половині жовтня. Після тривалої мацерації на виноградній шкірці сусло ферментується при температурі 30 °C і яблучно-молочне бродіння. Витримується вино 18 місяців у бочках із французького дуба та пів року у пляшках у льохах виноробні.

Вино глибокого рубіново-червоного кольору з фіолетовими відблисками. Вино демонструє повний, округлий смак із фруктово-пряними відтінками, солодкими танінами та стійким післясмаком. Щедрий аромат вина розкривається відтінками червоних фруктів, маленьких чорних ягід, прянощів, ванілі, кориці та лакриці.

Компанія Cantina Tollo була створена в 1960 році завдяки ініціативі невеликої групи ентузіастів, які спільними зусиллями хотіли відродити стародавні традиції виноробства в сучасному виноробстві. Зараз, через півстоліття, процвітання та успіх супроводжують компанію не лише на місцевому, а й на міжнародному рівні. Кантіна Толло культивує понад 3000 га виноградників у регіоні Абруццо.

Якість та інновації йдуть пліч-о-пліч з Кантіна Толло. Новий проєкт господарства під назвою "Vigneto avanzato" ("Розширений виноградник") був створений для того, щоб сфокусуватися на якості винограду, а не на його кількості. Нова технологія дозволила досягти видатних результатів та виняткової якості продукції. Компанія стала першою в регіоні та однією з перших в Італії, хто став володарем "Європейського сертифіката якості" у 1997 році.

Гастрономічна сполучність: рекомендується подавати зі стравами з макаронів, з грибами, трюфелями, м'ясом та пряними сирами

Температура подачі: 18-20 °C

Медалі:

• золота медаль на Wein Trophy, 2018
• срібна медаль на Mundus Vini Summer Edition, 2018
• золота зірка на ViniBuoni d'Italia, 2018
• золота медаль на Concours Mondial de Bruxelles, 2018
• бронзова медаль на Medal Decanter Asia World Awards, 2017
• срібна медаль на Sommelier Wine Awards, 2017
• срібна медаль на Mundus Vini Summer Edition, 2017
• золота медаль на Mundus Vini Spring Edition, 2017
• золота медаль на Selections Mondial des Vins Canada, 2016
• срібна медаль на Sakura Wine Awards Japan, 2017

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.