Вино Bodegas Castano Santa червоне сухе 0.75 л

Вино Bodegas Castano Santa глибокого вишнево-червоного кольору. Аромат з нотами ожини, чорниці, відтінками спецій, копчення. Смак складний, соковитий, з фруктовими нюансами та вишуканими танінами. Добре збалансоване вино, свіже і з довгим післясмаком.

Легенда: сімейна компанія Bodegas Castano була заснована Рамоном Кастаньо Санта і почала виробляти свої перші вина в 1950 році. Компанія володіє близько 500 гектарами виноградників, розташованих у муніципалітеті Йекла, що входить до провінції Мурсія у складі автономного співтовариства Мурсія. Вапняні та кам'янисті ґрунти є чудовим середовищем для вирощування сортів Монастрель і Гарнача. Також у компанії спеціалізуються на культивуванні таких червоних сортів винограду, як Каберне Совіньйон, Сіра та Мерло. З білих сортів ідеально адаптовані до цього середовища Макабео та Шардоне. Весь процес збирання врожаю виконується вручну.

Вініфікація: виноградники розташовані на висоті 750 метрів над рівнем моря, ґрунти - кам'янисто-піщані з вапняковою підкладкою. Вік лоз - понад 70 років, урожайність підтримується на низькому рівні, вона не перевищує 2000 кг/га. Урожай збирають вручну у вересні-жовтні. Алкогольна ферментація і мацерація протікає в сталевих танкерах при контрольованій температурі 26-28 ºC триває 16 днів. Малолактичне бродіння проходить у тих самих сталевих ємностях.

Гастрономічні поєднання: рекомендується поєднувати зі стейками, червоним м'ясом і дичиною.

Температура подавання: 16-18 °С.

Сорт винограду:

• Монастрель
• Гарнача Тінторера 

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.