Вино Chateau de Cenac Cuvee Prestige Cahors червоне сухе 0.75 л

Вино Chateau de Cenac Cuvee Prestige Cahors пурпурово-червоного кольору. Напій розкривається ароматами зацукрованих фруктів, чорного перцю, троянд і малини. Також відчутні ноти шкіри, тютюну та землисті відтінки. Повнотіле вино з добре збалансованими кислотністю та танінами. У смаку домінують темні ягоди, деревні ноти й приємна свіжість.

Легенда: Château de Cénac - це виноробня, що належить родині Pelvillain, яка займається виноробством вже п’ять поколінь. Виноградники розташовані на південному вапняковому плато з глинисто-залізистими ґрунтами, на висоті близько 240 метрів над рівнем моря з видом на річку Ло. Такий теруар ідеально підходить для вирощування сорту Мальбек, забезпечуючи винам характерну структуру та глибину смаку.

Виноробня дотримується принципів сталого виноградарства, включно з екологічно безпечним захистом виноградників і природним контролем врожайності, що сприяє стабільній якості вина.

У його виробництві використовується виноград сорту Мальбек, який вирощують на виноградниках господарства в Luján de Cuyo. Ґрунт складається з глини, врожайність становить 10 тонн з гектара. Збір урожаю відбувається наприкінці березня - на початку квітня. На виноробні плоди піддаються дбайливому пресуванню з подальшою передферментаційною холодною мацерацією.

Концентрований сік охолоджують, а потім піддають ферментації в сталевих ємностях. Постферментаційна мацерація триває 10-15 днів, після чого починається малолактична ферментація.

Гастрономічні поєднання: ідеально підходить до страв із яловичини, ягнятини, дичини, а також до витриманих сирів. 

Температура подавання: 16-18 °C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.