Вино Château de Cenac Cuvee Prestige Cahors красное сухое 0.75 л

Вино Chateau de Cenac Cuvee Prestige Cahors пурпурно-красного цвета. Напиток раскрывается ароматами засахаренных фруктов, черного перца, роз и малины. Также ощутимы ноты кожи, табака и землистые оттенки. Полнотелое вино с хорошо сбалансированными кислотностью и танинами. Во вкусе доминируют темные ягоды, древесные ноты и приятная свежесть.

Легенда: Château de Cénac - это винодельня, принадлежащая семье Pelvillain, которая занимается виноделием уже пять поколений. Виноградники расположены на южном известняковом плато с глинисто-железистыми почвами, на высоте около 240 метров над уровнем моря с видом на реку Ло. Такой терруар идеально подходит для выращивания сорта Мальбек, обеспечивая винам характерную структуру и глубину вкуса.

Винодельня придерживается принципов устойчивого виноградарства, включая экологически безопасную защиту виноградников и естественный контроль урожайности, что способствует стабильному качеству вина.

В его производстве используется виноград сорта Мальбек, который выращивают на виноградниках хозяйства в Luján de Cuyo. Почва состоит из глины, урожайность составляет 10 тонн с гектара. Сбор урожая происходит в конце марта - в начале апреля. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей предферментационной холодной мацерацией.

Концентрированный сок охлаждают, а затем подвергают ферментации в стальных емкостях. Постферментационная мацерация длится 10-15 дней, после чего начинается малолактическая ферментация.

Гастрономические сочетания: идеально подходит к блюдам из говядины, ягнятины, дичи, а также к выдержанным сырам.

Температура подачи: 16-18 °C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.