Вино Collavini Merlot di Casa IGT Venezia Giulia має рубіново-червоний колір з гранатовим відтінком. Захоплює злегка трав'яним ароматом, запашною малиною та шипшиною. Смак із м'якою текстурою відрізняється складністю, з добре вираженими танінами.

Історія Collavini почалася в 1896 році в Рівіньяно, де засновник Еудженіо Коллавіні постачав вино в магазини, звідки потім продавалося знатним сім'ям Удіне. Син Еудженіо, Джованні, керував виноробнею під час Першої та Другої світових воєн. Потім естафету передали синові Джованні, Манліо. Вступивши у володіння виноробнею, Манліо переніс винні льохи в найбільш відповідні теруари Корно ді Росаццо, і тут впровадив на виноградники передову науку енології. Відданість справі, любов до землі, неухильне прагнення високих стандартів якості: ось три стовпи, на яких ґрунтується традиція родини Коллавіні.

Вініфікація: зібраний вручну виноград очищається від гребенів і ферментується на шкірці протягом двох тижнів в автоматичних резервуарах з регульованою температурою. Його витримка, починаючи з наступної весни, продовжується у витриманих дубових бочках.

Гастрономічне поєднання: з печенею, смаженим та тушкованим білим м'ясом, зокрема з кроликом, птицею, телятиною та свининою

Температура подачі: 16-18 °C

Зберігання: покласти пляшку на бік у темному сухому приміщенні при температурі 15 °C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.