Вино Collavini Merlot di Casa IGT Venezia Giulia, красное, сухое, 0,75 л

Вино Collavini Merlot di Casa IGT Venezia Giulia имеет рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком. Пленяет слегка травяным ароматом, благоухающей малиной и шиповником. Вкус с мягкой текстурой отличается сложностью, с хорошо выраженными танинами.

История Collavini началась в 1896 году в Ривиньяно, где основатель Эудженио Коллавини поставлял вино в магазины, которые продавались знатным семьям Удине. Сын Эудженио, Джованни, руководил винодельней во время Первой и Второй мировых войн. Затем эстафету передали сыну Джованни, Манлио. Вступив во владение винодельней, Манлио перенес винные погреба в наиболее подходящие терруары Корно ди Росаццо, и здесь внедрил на свои виноградники передовую науку энологии. Преданность делу, любовь к земле, неуклонное стремление к высоким стандартам качества: вот три столпа, на которых зиждется традиция семьи Коллавини.

Винификация: собранный вручную виноград очищается от гребней и ферментируется на кожуре в течение двух недель в автоматических резервуарах с регулируемой температурой. Его выдержка, начиная со следующей весны, продолжается в выдержанных дубовых бочках.

Гастрономическое сочетание: с жарким, жареным и тушеным белым мясом, в частности с кроликом, птицей, телятиной и свининой

Температура подачи: 16-18 °C

Хранение: бутылку положить на бок в темном сухом помещении при температуре 15 °С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.