Вино Colle Stefano Rosa di Elena, рожеве, сухе, 0,75 л

Вино Colle Stefano Rosa di Elena у смаку м'який, свіжий, як біле вино, із чистими завершальними нотами герані, червоного яблука та анісу.

Виноградник: 0,4 га (1 акр) на фермі, 0,6 га (1,5 акра) у Рокка Франка, які знаходяться на висоті 420 метрів (близько 1400 футів) над рівнем моря. Органічне вирощування цього виноградника, що виходить на північ, з 1995 року

Ґрунт: суміш піску. Суглинки та глини, багаті на вапняк

Формування лози: моно-двосторонній гайот та подвійний арковий кордон

Збирання врожаю: вручну, в невеликі ящики, щоб зберегти плоди цілими, зазвичай у жовтні

Вініфікація: м'яке пресування, шестигодинна мацерація, повільна ферментація при низькій температурі, витримка на осаді протягом 4 місяців у нержавіючій сталі

Температура подачі: 10°-12°C

Сорт винограду:

• Санджовезе
• Каберне
• інші сорти 10%

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.