Вино Decordi Montepulciano d’Abruzzo, червоне, сухе, 12,5%, 0,75 л

Вино Decordi (Декорді) Montepulciano d'Abruzzo виготовлено із добірного винограду сорту Абруццо.

Найстаріші згадки про сорт Абруццо датуються XVIII століттям, проте його почали масово вирощувати у 1950-х роках. Незабаром Montepulciano d'Abruzzo став одним із перших DOC Італії. Виноградники в передгір'ях Апеннін із теплим кліматом розташовані на висоті до 500 метрів над рівнем моря, а ділянки з південною експозицією – на висоті 600 метрів, що дозволяє протистояти силі полуденного сонця.

Виноробня: в 1921 році почалася історія майбутньої сімейної виноробні Decordi, яка спершу була сімейною таверною, в якій подавали традиційні місцеві вина та страви.

Квіріко Декорді Сеньйор спершу почав купажувати вина з місцевих сортів винограду, зокрема Фортани, Анчелотти та Ламбруско. Вони були ідеальними компаньйонами до традиційної гастрономії, і їх дуже цінували.

Успіх надихнув сім’ю Декорді на розвиток виноробства. Він почав сам вирощувати виноград та продавав розливні і бутельовані місцеві вина.

У 1937 році виноробню Decordi зареєстрували в Торгово-промисловій палаті Кремони, а у 1950 році збудували перше значне виробниче приміщення потужністю понад 3 000 000 літрів. Переважну більшість продукції реалізовували у великих бутелях і великих пляшках. Компанія зростала і перейшла від міжмуніципального бізнесу до продажів в інші провінції, зокрема у Ломбардію та Емілію-Романью, та за кордон.

У 1964 році виробничі потужності розширили і оснастили виноробню першою автоматизованою системою промислового розливу. У 1973 році до компанії увійшов пристрасний енолог Квіріко Декорді Молодший. Він створив нову серію престижних вин, які вважалися продуктами найвищої якості для ресторанної індустрії.

У 1980-х роках компанія почала експортувати продукцію в Європу та Америку, а в 1990-х роках і у Японію. У 2005 році у керівництво компанією влилося четверте покоління сім'ї. З приходом Алессандро Декорді, сина Квіріко Декорді, компанія розширила виробничі потужності, і рік з роком нарощує оберти.

Виніфікація: зібраний виноград подрібнюють та настоюють на шкірці, щоб майбутнє вино отримало свій колір. Ферментація протікає у сталевих місткостях при контрольованій температурі. Готове вино фільтрують і розливають у пляшки.

Витримка: нетривала витримка у сталевих ємностях перед пляшкою

Колір: рубіново-червоний з фіолетовими відблисками

Аромат: яскравий букет з нотами стиглої вишні, чорносливу та легкими відтінками спецій

Смак: живий, збалансований, округлий смак із приємними танінами, гарною кислотністю та чорносливовими нюансами. Тривалий ягідний післясмак злегка приправлений білим перцем.

Гастрономічні поєднання: незабутньо з бараниною на грилі, пастою з помідорами та яловичим рагу або із запеченою в духовці дичиною. Слід скуштувати цей напій із насиченими витриманими сирами.

Подача температури: 16-18 °C

Сорт винограду:

• Монтепульчано

Регіон: Абруццо

Примітка: Дизайн пляшки та етикетки на картинці може відрізнятись від фактичного.