Вино Decordi Montepulciano d’Abruzzo, красное, сухое, 12,5%, 0,75 л

Вино Decordi (Декорди) Montepulciano d’Abruzzo изготовлено из отборного винограда сорта Абруццо.

Самые старые упоминания о сорте Абруццо датируются XVIII веком, однако его начали массово выращивать в 1950-х годах. Вскоре Montepulciano d'Abruzzo стал одним из первых DOC Италии. Виноградники в предгорьях Апеннин с теплым климатом расположены на высоте до 500 метров над уровнем моря, а участки с южной экспозицией – на высоте 600 метров, что позволяет противостоять силе полуденного солнца.

Винодельня: в 1921 году началась история будущей семейной винодельни Decordi, которая сначала была семейной таверной, в которой подавали традиционные местные вина и блюда.

Квирико Декорди Сеньор сначала купажировал вина из местных сортов винограда, в частности Фортаны, Анчелотты и Ламбруско. Они были идеальными компаньонами к традиционной гастрономии и очень ценили их.

Успех вдохновил семью Декорди на развитие виноделия. Он начал сам выращивать виноград и продавал разливные и бутылированные вина.

В 1937 году винодельню Decordi зарегистрировали в Торгово-промышленной палате Кремоны, а в 1950 году построили первое крупное производственное помещение мощностью более 3 000 000 литров. Преймущественное большинство продукции реализовывали в больших бутылях и больших бутылках. Компания росла и перешла от межмуниципального бизнеса к продажам в другие провинции, в частности в Ломбардию и Эмилию-Романью и за рубеж.

В 1964 году производственные мощности расширили и оснастили винодельню первой автоматизированной системой промышленного разлива. В 1973 году в компанию вошел страстный энолог Квирико Декорди Младший. Он создал новую серию престижных вин, считавшихся продуктами высочайшего качества для ресторанной индустрии.

В 1980-х годах компания начала экспортировать продукцию в Европу и Америку, а в 1990-х и в Японию. В 2005 году в руководство компанией влилось четвертое поколение семьи. С приходом Алессандро Декорди, сына Квирико Декорди, компания расширила производственные мощности, и год за годом наращивает обороты.

Винификация: собранный виноград измельчают и настаивают на кожуре, чтобы будущее вино получило свой цвет. Ферментация протекает в стальных емкостях при контролируемой температуре. Готовое вино отфильтровывают и разливают в бутылки.

Выдержка: непродолжительная выдержка в стальных емкостях перед бутылкой

Цвет: рубиново-красный с фиолетовыми бликами

Аромат: яркий букет с нотами спелой вишни, чернослива и легкими оттенками специй

Вкус: живой, сбалансированный, округлый вкус с приятными танинами, хорошей кислотностью и черносливовыми нюансами. Длительное ягодное послевкусие слегка приправленное белым перцем.

Гастрономические сочетания: незабываемо с бараниной на гриле, пастой с помидорами и говяжьим рагу или с запеченной в духовке дичью. Следует попробовать этот напиток с насыщенными выдержанными сырами.

Температура подачи: 16-18 °C

Сорт винограда:

• Монтепульчано

Регион: Абруццо

Примечание: Дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.