Вино Decordi (Декорді) Pinot Grigio delle Venezie виготовлено з добірного винограду сорту Піно Гріджіо.

Виноград Піно Гріджіо є білою мутацією сімейства Піно, генетично близького до Піно Нуару та Піно Блан. Найчастіше сорт зустрічається у північних регіонах Італії. Pinot Grigio міцно асоціюється з легкими винами з пікантною кислинкою.

Виноробня: в 1921 році почалася історія майбутньої сімейної виноробні Decordi, яка спершу була сімейною таверною, в якій подавали традиційні місцеві вина та страви.

Квіріко Декорді Сеньйор спершу почав купажувати вина з місцевих сортів винограду, зокрема Фортани, Анчелотти та Ламбруско. Вони були ідеальними компаньйонами до традиційної гастрономії, і їх дуже цінували.

Успіх надихнув сім’ю Декорді на розвиток виноробства. Він почав сам вирощувати виноград та продавав розливні і бутельовані місцеві вина.

У 1937 році виноробню Decordi зареєстрували в Торгово-промисловій палаті Кремони, а у 1950 році збудували перше значне виробниче приміщення потужністю понад 3 000 000 літрів. Переважну більшість продукції реалізовували у великих бутелях і великих пляшках. Компанія зростала і перейшла від міжмуніципального бізнесу до продажів в інші провінції, зокрема у Ломбардію та Емілію-Романью, та за кордон.

У 1964 році виробничі потужності розширили і оснастили виноробню першою автоматизованою системою промислового розливу. У 1973 році до компанії увійшов пристрасний енолог Квіріко Декорді Молодший. Він створив нову серію престижних вин, які вважалися продуктами найвищої якості для ресторанної індустрії.

У 1980-х роках компанія почала експортувати продукцію в Європу та Америку, а в 1990-х роках і у Японію. У 2005 році у керівництво компанією влилося четверте покоління сім'ї. З приходом Алессандро Декорді, сина Квіріко Декорді, компанія розширила виробничі потужності, і рік з роком нарощує оберти.

Виніфікація: традиційна виніфікація проходить за традиційною технологією для білих вин при суворому контролі температури. Готове вино охолоджують, фільтрують і розливають.

Витримка: нетривала витримка у сталевих ємностях перед пляшкою

Колір: світло-солом'яний

Аромат: букет зваблює пахощами польових квітів, гармонійно сплетеними з відтінками екзотичних фруктів, серед яких особливо яскраві ноти ананаса та банана

Смак: яскраве, пікантне вино з добре структурованою текстурою та збалансованою свіжістю. У сухому посмаку відчутні запашні ноти жовтих груш.

Гастрономічні поєднання: чудово пасує до зелених салатів та легких закусок, основних страв на основі нежирної риби та морепродуктів зокрема ризотто з креветками та ананасом

Температура подачі: 8-10 °С

Сорт винограду:

• Піно Гріджіо

Регіон: Венето

Примітка: Дизайн пляшки та етикетки на картинці може відрізнятись від фактичного.