Вино Decordi (Декорди) Pinot Grigio delle Venezie изготовлено из отборного винограда сорта Пино Гриджио.

Виноград Пино Гриджио является белой мутацией семейства Пино, генетически близкого к Пино Нуару и Пино Блан. Чаще сорт встречается в северных регионах Италии. Pinot Grigio крепко ассоциируется с легкими винами с пикантной кислинкой.

Винодельня: в 1921 году началась история будущей семейной винодельни Decordi, которая сначала была семейной таверной, в которой подавали традиционные местные вина и блюда.

Квирико Декорди Сеньор сначала купажировал вина из местных сортов винограда, в частности Фортаны, Анчелотты и Ламбруско. Они были идеальными компаньонами к традиционной гастрономии и очень ценили их.

Успех вдохновил семью Декорди на развитие виноделия. Он начал сам выращивать виноград и продавал разливные и бутылированные вина.

В 1937 году винодельню Decordi зарегистрировали в Торгово-промышленной палате Кремоны, а в 1950 году построили первое крупное производственное помещение мощностью более 3 000 000 литров. Преймущественное большинство продукции реализовывали в больших бутылях и больших бутылках. Компания росла и перешла от межмуниципального бизнеса к продажам в другие провинции, в частности в Ломбардию и Эмилию-Романью и за рубеж.

В 1964 году производственные мощности расширили и оснастили винодельню первой автоматизированной системой промышленного разлива. В 1973 году в компанию вошел страстный энолог Квирико Декорди Младший. Он создал новую серию престижных вин, считавшихся продуктами высочайшего качества для ресторанной индустрии.

В 1980-х годах компания начала экспортировать продукцию в Европу и Америку, а в 1990-х и в Японию. В 2005 году в руководство компанией влилось четвертое поколение семьи. С приходом Алессандро Декорди, сына Квирико Декорди, компания расширила производственные мощности, и год за годом наращивает обороты.

Винификация: традиционная винификация проходит по традиционной технологии для белых вин при строгом контроле температуры. Готовое вино охлаждают, отфильтровывают и разливают.

Выдержка: непродолжительная выдержка в стальных емкостях перед бутылкой

Цвет: светло-соломенный

Аромат: букет обольщает ароматами полевых цветов, гармонично сплетенными с оттенками экзотических фруктов, среди которых особенно яркие ноты ананаса и банана

Вкус: яркое, пикантное вино с хорошо структурированной текстурой и сбалансированной свежестью. В сухом послевкусии ощутимы душистые ноты желтых груш.

Гастрономические сочетания: отлично подходит к зеленым салатам и легким закускам, основным блюдам на основе нежирной рыбы и морепродуктов в частности ризотто с креветками и ананасом

Температура подачи: 8-10 °С

Сорт винограда:

• Пино Гриджио

Регион: Венето

Примечание: Дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.