Вино Dinavolo Denavolo 2020 біле сухе 0.75 л

Вино Dinavolo Denavolo 2020 цікавий, складний напій трохи каламутного золотаво-жовтого кольору з інтенсивним пікантним ароматом та динамічним смаком чудової свіжості. Досить складний аромат вина наповнений рослинними, пряними та грибними нотами, відтінками квітів та жовтих фруктів, великою кількістю дріжджових тонів, нюансами фенхелю та льодяників. Смак вина стійкий, злегка жирний, певної глибини, з ніжними тонами соковитих фруктів і ясними дріжджовими нотами, рослинними, квітковими та грибними відтінками, нюансами прянощів і горіхів, дуже тонкою кислотністю, рясними пухкими танінами та тривалим, гіркуватим.

Виноробня: Denavolo - маєток, створений Джуліо Армані у 2005 році. Воно розташоване в регіоні Коллі П'ячентіні, біля підніжжя Апеннін, на висоті від 350 до 600 метрів над рівнем моря. Господарство отримало свою назву від гори, яка виходить на виноробню та місце, де посаджений виноградник. Попри розташування в жаркому і сухому регіоні, висота пом'якшує температуру, а вина, що виробляються, мають відносно низький рівень алкоголю і хорошу кислотність. Ґрунти дуже вапняні та кам'янисті, дуже добре дреновані. Але неглибокі джерела дозволяють лозам легко вловлювати вологу з ґрунту, і лози ніколи не страждають, навіть у розпал літа. Дебе - це найстаріший виноградник господарства, площею 2 га, посаджений у 1975 році, розташований на висоті від 350 до 450 метрів над рівнем моря - там ґрунт глинисто-вапняковий. Вирощують тут сорти: Мальвазія, Ортруго (місцевий сорт, що вирощується тільки в П'яченці), Марсан (тут відомий під своєю місцевою назвою Шампаньїно), інші сорти винограду.

Вініфікація: при вініфікації застосовується мацерація в контакті зі шкіркою протягом 6 місяців та ферментація з натуральними дріжджами в резервуарах з нержавіючої сталі. Потім вино кілька місяців витримується у цих резервуарах. Перед розливом по пляшках "Динаволо" не освітлюється та не фільтрується.

Гастрономічні поєднання: добре поєднується з рибними стравами, морепродуктами, пастою з овочами, ризотто з м'ясом, закусками

Температура подавання: 14 °С

Сорт винограду:

• Мальвазія ді Кандія
• Ортруго
• Марсан

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.